Bạn chưa biết cách trồng rau mầm tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình như thế nào? Cùng SFARM tìm hiểu cách trồng rau mầm sạch với phân hữu cơ siêu đơn giản tại nhà ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Rau mầm là gì?
Rau mầm là loại rau non đang trong quá trình mọc mầm, kích thước nhỏ từ 5 – 10cm, sống không cần đất. Rau mầm lấy dinh dưỡng từ hạt để nảy mầm và tạo ra hai lá mầm trước khi cần ánh sáng mặt trời và đất để phát triển.
Mầm cây con có ưu điểm là cực kỳ dễ trồng và có nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người như: vitamin, đạm, chất khoáng, axit amin và phytochemical. Chúng rất non, mềm, khá mọng nước và được sử dụng toàn thân, bao gồm cả rễ, thân, lá. Chúng có vị ngọt hoặc cay nồng tùy theo từng giống rau khác nhau.
Tuy nhiên, không phải loại mầm nào cũng có thể ăn được, đặc biệt bạn cần phải biết cách chế biến, làm sạch đúng cách, nếu không những nguồn khoáng chất từ rau mầm sẽ trở nên vô dụng hay thậm chí là ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Xem thêm trồng rau thuỷ canh là gì? tại đây nhé!
Xem thêm: Giá thể trồng rau mầm. Tại đây.
Cách trồng rau mầm chuẩn kỹ thuật, đơn giản dễ làm
Cách trồng rau mầm bằng rổ và bông gòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt giống rau mầm: Chọn lại hạt giống theo sở thích của bạn.
- 1 chiếc rổ có đường kính khoảng 30cm.
- Bông gòn hoặc khăn sữa em bé.
Cách trồng rau mầm với rổ và bông gòn:
– Bước 1: Ngâm hạt giống
Trước khi tiến hành thực hiện cách trồng rau mầm tại nhà, bạn nên ngâm hạt giống từ 6 – 7 tiếng trong nước ấm khoảng 50 độ C. Sau đó, loại bỏ những hạt lép và bị sâu là những hạt nổi trên mặt nước.
– Bước 2: Tiến hành gieo hạt
Bạn đem bông gòn hoặc khăn sữa em bé thấm nước, rồi đem lót vào đáy rổ.
Tiếp đến, bạn vớt những hạt giống khỏe mạnh và gieo hạt vào rổ với mức độ dày đặc. Bạn có thể gieo hết 20g hạt vào rổ có đường kính 30cm đã chuẩn bị trước đó.
Cuối cùng, bạn tưới thêm một ít nước vừa đủ ẩm lên các hạt đã gieo.
– Bước 3: Chăm sóc rau mầm
Đặt rỗ ở trong không gian kín và tối, có nhiệt độ trung bình từ 25 – 30 độ C để cây có điều kiện phát triển tốt nhất.
Bạn chỉ cần tưới nước cho rau mầm 1 lần/ngày là đủ.
– Bước 4: Thu hoạch
Sau 5 – 6 ngày khi rau mầm đã mọc lớn và vươn cao khoảng 10 cm thì bạn có thể thu hoạch bằng cách dùng kéo cắt theo từng cụm là được nhé!
Cách trồng rau mầm bằng rổ và đất
Chuẩn bị:
- Hạt giống rau mầm: Chọn lại hạt giống theo sở thích của bạn.
- 1 chiếc rỗ có nhiều lỗ để thoát nước.
- Khăn giấy.
- Bìa giấy cứng: Bạn dùng dao/kéo cắt giấy cứng theo hình dạng miệng rỗ, bìa giấy này sẽ được dùng để đậy rổ hạt giống.
- Đất trồng: Bạn nên chuẩn bị loại đất trồng nhiều dinh dưỡng như đất trồng rau SFARM, đất đa dụng SFARM,…
Cách trồng rau mầm với rổ và đất trồng
– Bước 1: Ngâm hạt
- Bạn cần ngâm hạt giống trong nước ấm từ 6 – 8 tiếng, sau đó ủ hạt giống trong khăn từ 10 – 12 tiếng, rồi loại bỏ các hạt lép, hỏng là những hạt nổi trên bề mặt nước và vớt để ráo.
– Bước 2: Gieo hạt
- Bạn trải một lớp khăn giấy lên bề mặt rỗ, rồi phun sương nước vừa đủ làm ướt giấy.
- Tiếp tục gieo hạt giống lên bề mặt rỗ với mật độ khoảng 10g/40cm2.
- Cuối cùng, bạn tưới nước lên trên hạt lần nữa, rồi dùng tấm bìa giấy cứng đã chuẩn bị đật miệng rổ lại và để trong 2 ngày.
– Bước 3: Chăm sóc rau mầm
- Dùng bình xịt phun sương tưới 2 lần/ngày vào mỗi buổi sáng và chiều mát, rồi đạt kín rổ trong 2 ngày để ủ nhằm kích thích cây nảy mầm nhanh.
- Lưu ý, không đặt rỗ rau mầm ở nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp.
– Bước 4: Thu hoạch
- Sau 5 – 7 ngày, lúc này rau mầm cao khoảng từ 8 – 12 cm thì bạn có thể dùng kéo/dao cắt thành cụm để thu rau mầm sạch cho gia đình thưởng thức rồi đó!
Xem thêm mùa này trồng rau gì tại đây.
Cách trồng rau mầm thủy canh
Chuẩn bị
- Hạt giống
- Dung dịch thủy canh hoặc nước sạch pha với viên B1.
- Dung cụ trồng rau như thùng xốp, chậu, khay nhựa,…
Cách trồng rau mầm thủy canh
– Bước 1: Pha dung dịch thủy canh theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì.
– Bước 2: Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng từ 4 – 8 tiếng.
– Bước 3: Cho hạt giống lên trên bề mặt dụng cụ trồng, rồi từ từ dung dịch thủy canh vào dụng cụ trồng sao cho chỉ ngập nửa hạt.
– Bước 4: Dùng bình xịt phun sương nước bề mặt để giữ ẩm.
– Bước 5: Sau từ 5 – 7 kể từ ngày gieo trồng thì bạn có thể thu hoạch rau mầm.
Cách trồng rau mầm bằng giá thể
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mụn xơ dừa: Được xử lý loại bỏ đi chất chát, ưu điểm của giá thể này là giàu dinh dưỡng, khả năng hút và thoát nước cao
- Than bùn tự nhiên: Được tạo ra từ xác của các loại thực vật đã phân hủy giàu dinh dưỡng, thấm hút nước tốt
- Mùn cưa: Là phụ phẩm của quá trình chế biến gỗ cây công nghiệp, chúng là giá thể có khả năng giữ ẩm cao
- Trấu hun: Là vỏ hạt lúa được hun lên ở nhiệt độ cao, sạch mầm bệnh, chứa nhiều nguyên tố khoáng có ích cho rau
- Viên đất nung/sỏi nhẹ: Là đất sét tự nhiên được vo tròn và nung ở nhiệt độ cao. Dạng viên có nhiều lỗ rỗng, thấm hút nước tốt, được tái sử dụng nhiều lần nên là giá thể lý tưởng cho trồng cây mầm.
- Cát sỏi: Cát sỏi phải qua sàng lọc tạp chất, được sấy hoặc phơi khô.
- Đá Perlite: Có khả năng làm tơi xốp đất, tạo độ thoáng khí, giữ ẩm giữ nước tốt, thúc đẩy quá trình trao đổi khí cho rễ mầm, được bán sẵn trên thị trường.
- Bạn có thể sử dụng một trong các loại giá thể trên hoặc phối trộn với nhau theo tỉ lệ thích hợp.
- Khay trồng: Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau như chai nhựa, rổ, thau,… nhưng tiện lợi và dễ sử dụng nhất là thùng xốp (40cmx50cmx7cm).
- Bìa carton: Dùng để đậy lên bề mặt của khay trong 1 – 2 ngày đầu mới gieo hạt giúp giảm ánh sáng.
Cách trồng rau mầm
– Bước 1: Ngâm hạt
- Hạt giống rửa sạch ngâm nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) trong thời gian 2 – 5h (tùy hạt vỏ dày hay vỏ mỏng), đối với hạt rau muống, hướng dương thì để 10 – 12h. Lựa bỏ các hạt nổi, hạt lép, sâu mọt để tỉ lệ nảy mầm đạt cao nhất. Sau khi ngâm thì vớt ra xối nước qua 1 lần cho sạch rồi để ráo.
– Bước 2: Làm giá thể trồng
- Đặt khay trồng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Cho giá thể vào khay dày khoảng 1,5 – 2,5 cm. Dùng tay phả đều bề mặt giá thể để gieo hạt được đều hơn. Dùng bình phun nước đều lên giá thể.
– Bước 3: Gieo hạt
- Dùng tay rải đều hạt giống lên giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào kích cỡ hạt, trung bình khoảng 10g hạt / 40cm2 bề mặt giá thể. Tưới phun nhẹ một lần nữa. Dùng tấm bìa carton đậy bề mặt khay trong 2 ngày. Mỗi ngày đều tưới nước để giữ ẩm cho hạt.
– Bước 4: Chăm sóc
- Tưới nước ngày 2 lần, đảm bảo giá thể luôn đủ ẩm. Sau 2 – 3 ngày hạt nảy mầm đều trắng xóa, tưới phun sương rồi mở bỏ bìa carton, đưa khay ra nơi có nhiều ánh sáng, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
– Bước 5: Thu hoạch
- Sau khoảng 5 – 7 ngày tùy từng giống mà ta có thể bắt đầu thu hoạch. Dùng kéo bén cắt sát gốc mầm rồi rửa lại bằng nước sạch và sử dụng.
- Lưu ý, cách xử lý giá thể trồng vụ mới
- Hầu hết các loại giá thể sau khi trồng mầm đều có thể tái sử dụng.
- Trước tiên cần loại bỏ các gốc, rễ mầm ra khỏi giá thể cũ.
- Sau đó đem trộn giá thể với vôi, phơi nắng khoảng 3 ngày để khử sạch mầm nấm bệnh.
- Trước khi trồng có thể trộn thêm nấm đối kháng để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn gây hại.
Cách trồng rau mầm bằng khăn giấy
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạt giống: Như cách trồng bằng giá thể.
- Giấy ăn: Chỉ cần sử dụng loại giấy ăn hằng ngày.
- Khay: Có thể tận dụng những khay nhựa, hay i-nox, xoong, nồi, đáy chai,…
Cách trồng rau mầm
– Bước 1: Ngâm hạt giống
- Ngâm hạt giống mầm trong nước ấm khoảng 55 độ C. Thời gian ngâm còn tùy thuộc vào độ dày, mỏng của vỏ hạt giống. Đối với cách trồng bằng khăn giấy thì các loại hạt đều cần phải ngâm để tăng thời gian nảy mầm. Sau khi đã ngâm xong, rửa hạt giống qua nước.
– Bước 2: Gieo hạt
- Cho khay trồng vào bóng tối, tránh ánh sáng trực tiếp. Trải lớp khăn giấy ăn vào khay trồng và tưới đẫm nước. Sau đó gieo hạt lên trên và tiếp tục tưới nước đẫm hạt. Dùng bìa carton tủ lên khay trồng sau khi tưới.
– Bước 3: Chăm sóc
- Dùng bình phun sương tưới 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát, nếu trồng mùa hè có thể tưới 3 lần.
- Sau khoảng 2 – 3 ngày mầm nhú lên dần dần thì lượng nước cũng cần nhiều hơn. Tuy nhiên không tưới quá nhiều để tránh tình trạng ngập úng.
- Sau 3 ngày thì bỏ bìa carton ra, đưa khay mầm ra nơi có ánh sáng để rau bắt đầu quang hợp tạo màu xanh.
– Bước 4: Thu hoạch
- Thu hoạch rau sau 5 – 7 ngày kể từ ngày gieo hạt, thời gian ngắn hay dài tùy vào từng giống rau. Dùng kéo cắt sát gốc mầm và bỏ lớp rễ với giấy ăn bên dưới.
Những điều cần lưu ý khi trồng rau mầm tại nhà
– Lựa chọn hạt giống: Các hạt giống cần có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo không chứa hóa chất độc hại. Lưu ý, không nên trồng rau mầm từ hạt đậu ván, dưa, hay khoai tây vì chúng có thể chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.
– Cách trồng rau mầm: Trước khi gieo, hạt giống nên được ngâm trong nước ấm để kích thích nảy mầm. Bạn có thể trồng rau mầm bằng đất, khăn giấy, hoặc theo phương pháp thủy canh. Khi chọn khay trồng, cần đảm bảo khay có khả năng thoát nước tốt để tránh úng nước làm hư mầm rau.
– Chăm sóc rau mầm: Rau mầm rất nhạy cảm, nên tưới bằng bình phun sương để giữ ẩm mà không làm hư cây non. Đặt khay rau nơi có ánh sáng nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp và che bằng lưới để hạn chế tác động từ môi trường. Đặc biệt, không sử dụng phân bón khi chăm sóc rau mầm và thường xuyên kiểm tra để phòng ngừa nấm bệnh.
Cách loại rau mầm phổ biến
Như vậy là SFARM đã hướng dẫn chi tiết cho bạn các cách trồng rau mầm sạch tại nhà. Tiếp sau đây, mời bạn tìm hiểu các loại rau mầm phổ biến để lựa chọn giống rau mầm phù hợp để trồng sắp tới nhé!
Rau mầm họ cải
Rau cải mầm có rất nhiều chất xơ (hàm lượng cao gấp 5 lần so với rau thông thường). Chúng cũng dồi dào vitamin A, C, D, sắt, đạm và canxi tốt cho sức khỏe. Mầm họ cải có vị hơi hăng, có công dụng giúp kích thích ăn ngon và tiêu hóa tốt. Thường được chế biến thành các món salad, ăn kèm như rau sống.
Một số loại mầm họ cải như: mầm cải xanh, cải thìa, cải xoong, cải ngọt,… Các loại mầm họ cải rất dễ trồng, dễ chăm sóc như cách trồng giá đỗ và đặc biệt cho thu hoạch nhanh chóng chỉ sau 5 – 7 ngày gieo.
Rau mầm củ cải trắng
Hàm lượng vitamin E trong mầm củ cải trắng giúp làm đẹp da, chống lão hóa,… Vitamin A, D giúp tăng cường thị giác, hạn chế căng thẳng và mệt mỏi cho cơ thể.
Cách trồng mầm củ cải trắng tương tự như mầm họ cải. Bạn có thể chế biến mầm củ cải thành các món xào, món lẩu, hay món salad trộn.
Rau mầm súp lơ xanh
Mầm cây súp lơ xanh hay còn gọi là mầm bông cải xanh, có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 30 lần so với súp lơ trưởng thành. Mầm súp lơ xanh rất giàu chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Rau mầm đậu xanh
Mầm đậu xanh là một loại rau phổ biến nhất trong các loại mầm. Chúng được đánh giá là chứa nhiều vitamin C và E, lượng calo thấp giúp thanh nhiệt, giải độc, giải rượu và làm đẹp da.
>>> Đọc ngay: Mách mẹo trồng rau mầm đậu xanh ăn tốt hơn thuốc bổ
Rau mầm đậu tương (đậu nành)
Mầm đậu nành cực giàu vitamin nhóm B, C, E giúp bảo vệ tim mạch, huyết áp. Đặc biệt, mầm đậu nành có công dụng giúp chị em gìn giữ duy trì tuổi thanh xuân, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như da khô, nám da, tàn nhang,…
Rau mầm đậu hà lan
Mầm đậu Hà Lan là loại mầm mới phổ biến gần đây, chúng chứa rất nhiều vitamin E có tác dụng giải nhiệt cơ thể, đặc biệt giúp làm đẹp da.
>>> Tìm hiểu thêm: Học ngay cách trồng mầm đậu Hà Lan đi đầu xu hướng!
Rau mầm đậu đỏ, đậu đen
Mầm đậu đỏ, đậu đen có chứa nhiều khoáng chất như: chất chống oxy hóa, đạm, chất xơ, canxi và vitamin E. Các chất có trong mầm họ đậu giúp thanh nhiệt, giải độc, điều trị táo bón rất tốt, ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, ngăn ngừa tình trạng lão hoá và làm đẹp da.
Cách trồng mầm đậu đỏ, đậu đen cũng tương tự như cách trồng mầm đậu xanh, cho thu hoạch chỉ sau 7 ngày gieo.
Rau mầm rau muống
Mầm rau muống cũng là loại rau rất được yêu thích hiện nay. Chúng có thành phần dinh dưỡng cao, mang nhiều vitamin, chất xơ và vi lượng.
Rau mầm hướng dương
Mầm hướng dương có vị ngọt ngọt, bùi bùi, là món ăn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng cho mọi nhà. Chúng chứa đến 25% protein, giàu carotene, vitamin B2 và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.
Mầm lúa mạch
Mầm lúa mạch hay còn gọi là cỏ lúa mì, chúng có chứa một lượng vitamin A vô cùng cao. Giúp điều chỉnh chức năng miễn dịch, tăng trưởng tế bào và thị lực. Hơn nữa, mầm cây lúa mạch còn góp phần chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Lợi ích của rau mầm đối với sức khỏe
Kiểm soát đường trong máu
Các nhà khoa học đã chứng minh, trong rau mầm có chất chống oxy hóa sulphoraphane có tác dụng làm giảm insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Hàm lượng chất xơ trong cây mầm được đánh giá rất cao nên việc ăn nhiều mầm sẽ giúp nhu ruột hoạt động tốt. Nhờ đó dạ dày cũng co thắt tốt hơn nên quá trình tiêu hóa thức ăn không còn gặp trở ngại.
Bên cạnh đó, rau mầm rất giàu các enzyme giúp cho hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu, táo bón.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Rau mầm có tính kiềm giúp làm giảm lượng axit trong cơ thể (đây là một trong những nguyên nhân gây nên ung thư).
Đồng thời, tất cả các loại mầm đều chứa hàm lượng chất glucosinolates (GSL) một nhóm lớn gồm các hợp chất có chứa lưu huỳnh, có lợi cho sức khỏe. Khi nhai mầm, glucosinolates có tác dụng sửa chữa DNA và giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư.
Kích thích mọc tóc
Rau mầm đặc biệt dồi dào vitamin C hơn cả cam, có tác dụng phá hủy các tế bào gốc tự do, ngăn chặn rụng tóc và kích thích tóc mọc nhiều, đều hơn.
Cực kì có lợi cho làn da
Cũng nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào nên chúng góp phần tăng độ đàn hồi da. Giúp tiêu diệt các tế bào gốc tự do cho da căng mọng, trẻ trung hơn. Đặc biệt, nguồn vitamin E trong mầm rau còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, cực có lợi cho chị em phụ nữ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Loại rau này giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và cũng chứa nhiều vitamin A cần thiết cho sự phát triển của các tế bào tim, phổi, thận và nhiều cơ quan khác.
Phát triển cơ bắp
Các loại đậu, hạt, ngũ cốc,… chứa hàm lượng protein cao và khi nảy mầm thì chất lượng đạm sẽ được cải thiện hơn. Protein là thành phần quan trọng giúp hình thành và phát triển cơ bắp.
Tăng khả năng sinh sản
Chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm,… Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng có vai trò cân bằng khả năng sinh sản ở cả nam giới và nữ giới. Nam giới khi sử dụng kẽm thường xuyên sẽ có nhiều lượng tinh trùng khỏe mạnh. Hay ở phụ nữ có thai nếu thiếu kẽm sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Chất chống oxy hóa sulphoraphanes trong mầm bông cải xanh có tác dụng phòng ngừa ung thư. Đồng thời, sulphoraphanes cũng có khả năng làm giảm kháng insulin và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường.
Kiểm soát cân nặng
Một nghiên cứu được công bố trên Y học thay thế và bổ sung dựa trên bằng chứng cho thấy chiết xuất từ mầm thực vật có chứa hoạt tính chống oxy hóa cao giúp giảm béo phì và viêm nhiễm.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Với hàm lượng chất xơ cao và chất dinh dưỡng từ thực vật giúp giảm cholesterol, điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Health Promotion Perspectives cho thấy mầm đậu lăng làm tăng mức cholesterol HDL “tốt” và giảm mức cholesterol LDL “xấu” – vốn là yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tim.
Những lưu ý khi sử dụng rau mầm
Không nên ăn rau mầm quá nhiều
Do có hàm lượng dinh dưỡng cao nên chỉ ăn một lượng nhỏ bằng 1/10 – 2/10 rau trưởng thành, để tránh nạp dư lượng dinh dưỡng cũng sẽ không tốt cho cơ thể.
Nguy cơ nhiễm hóa chất
Nếu đất trồng, rơm, xơ dừa… không được tiệt trùng để diệt vi khuẩn, nấm mốc và ở trong môi trường nóng ẩm, ít nắng sẽ là nguy cơ làm cho rau nhiễm nấm mốc, vi khuẩn như Pythium, E.coli…
Đất để gieo hạt mầm có thể chứa nhiều kim loại nặng hoặc hàm lượng nitrat cao, khi ăn vào có thể bị ngộ độc, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm
Nguyên nhân là do chính đặc tính sinh học của hạt giống. Theo nhiều nghiên cứu cho biết, Alkaloid Solanine là chất độc có trong mầm khoai tây và mầm các loại dưa dây, gây ra ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, đau đầu, tức ngực.
Các loại rau mầm không nên ăn
Bên cạnh những loại mầm tốt cho sức khoẻ như đã kể trên, thì cũng có những loại mầm mà chúng ta tuyệt đối không nên ăn như: Mầm đậu ván, đậu mèo, đậu kiếm, đậu trứng chim, mầm họ dưa, mầm khoai lang, mầm khoai tây,… Một số tác hại khi ăn các loại mầm trên:
– Theo nhiều nghiên cứu cho biết, Alkaloid Solanine là độc chất có trong mầm khoai tây và mầm các loại dưa dây sẽ gây ngộ độc. Khi bị ngộ độc với độc chất này sẽ có các triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, đau đầu, tức ngực, nặng có thể nguy hiểm đến tính mạng.
– Còn mầm đậu ván, đậu mèo, đậu kiếm, đậu trứng chim có hàm lượng lớn glucozid sinh axit cyanhydric (HCN) – một chất độc gây chết người, giống như trong măng và sắn.
Cách chế biến rau mầm đơn giản, dễ làm
- Rửa nhiều lần với nước sạch: Rửa ít nhất 3 lần dưới vòi nước đang chảy. Khi rửa, mọi người nên nhẹ nhàng để tránh rau bị nát, sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
- Ngâm trong nước muối loãng: Ngâm trong khoảng 10 – 15 phút trước khi chế biến để đảm bảo an toàn.
- Đối với trẻ nhỏ, chỉ nên cho bé ăn trực tiếp khi đã nấu chín. Tuyệt đối không được để cho bé ăn rau sống sẽ gặp các vấn đề về tiêu hóa vì hệ tiêu hóa của bé còn rất yếu.
Những câu hỏi thường gặp về cách trồng rau mầm
Chắc hẵn bạn vẫn còn nhiều thắc mắc về trong quá trình thực hiện cách trồng rau mầm đúng không? Sau đây SFARM xin chia sẻ một số câu hỏi về cách trồng rau mầm, mời bạn tham khảo nhé!
Gieo rau mầm bao lâu thì nảy mầm?
Nếu tưới nước thường xuyên 2 lần/ngày vào sáng và tối thì sau 1 tuần gieo rau mầm thì hạt đã nảy mầm.
Gieo hạt rau cải bao lâu nảy mầm?
Đối với hạt rau cải thì sau khi gieo được 2 – 3 ngày là hạt rau cải bắt đầu nảy mầm.
Trồng rau mầm bằng hạt gì?
Có thể trồng rau mầm bằng nhiều loại hạt giống rau khác nhau như cải ngọt, cải xanh, rau muống, hạt mè đen, các loại đậu xanh, đậu nành, đậu đen, đậu phộng,… nhưng phổ biến nhất hiện nay là hạt củ cải trắng do dễ trồng.
Cải mầm bao nhiêu ngày thu hoạch?
Trồng cải mầm có thời gian thu hoạch rất nhanh, chỉ sau khoảng 5 đến 7 ngày là bạn có thể thu hoạch và dùng nó.
Cải mầm để được bao lâu?
Cải mầm giữ được tươi ngon trong tủ lạnh khoảng 5 ngày nếu bảo quản đúng cách (đặt rau mầm lên khăn vải, thấm khô rồi cho vào hộp kín).
Qua bài viết trên, SFARM đã hướng dẫn chi tiết cho bạn bốn cách trồng rau mầm siêu đơn giản tại nhà, cùng với cách chế biến và những lưu ý khi sử dụng rau mầm,… Hy vọng với những thông tin mà SFARM Blog cung cấp sẽ giúp bạn áp dụng thành công các cách trồng rau mầm để có rau sạch và bổ dưỡng cho gia đình mình nhé!
Xem thêm:
- 7 cách trồng giá đỗ đơn giản và an toàn tại nhà
- Mách mẹo trồng rau mầm đậu xanh ăn tốt hơn thuốc bổ
- Top 5 cách gieo hạt và ươm hạt tại nhà chuẩn chuyên gia
- Kỹ thuật trồng khoai tây tại nhà cho củ to, đẹp, chất lượng
- Cách trồng cà chua thủy canh tại nhà đơn giản nhất
SFARM – Đặng Gia Trang vinh hạnh là nhà cung cấp tin cậy các sản phẩm vật tư nông nghiệp theo hướng hữu cơ, sinh học của hơn 1500 đại lý, cửa hàng trên toàn quốc. Mời quý Khách hàng liên hệ thông tin sau để đội ngũ SFARM có thể nhanh chóng hỗ trợ:
– Website: https://sfarm.vn/
– Hotline: 0902652099
– Zalo: CSKH SFARM – 0902652099
