Kỹ thuật trồng cà chua đúng chuẩn không chỉ giúp cây phát triển mạnh mà còn cho năng suất cao, quả đỏ mọng, tươi ngon. Tuy nhiên, nhiều người trồng vẫn gặp khó khăn như cây còi cọc, ít hoa, dễ sâu bệnh. Vậy làm sao để trồng cà chua đạt hiệu quả tối ưu? Hãy cùng SFARM khám phá từ A-Z quy trình trồng cà chua chuẩn chuyên gia với các loại phân bón phổ biến như: phân trùn quế, phân gà hữu cơ, phân bò ủ vi sinh,… để cây luôn khỏe mạnh, ra quả sai trĩu cành.
1. Giới thiệu chung về cây cà chua
Cà chua là loại rau quả phổ biến, dễ trồng và mang lại năng suất cao nếu áp dụng đúng kỹ thuật trồng cà chua. Để đạt hiệu quả tối ưu, người trồng cần nắm rõ đặc điểm sinh trưởng và điều kiện phù hợp với cây. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết để bạn hiểu rõ hơn về kỹ thuật trồng cà chua hiệu quả.
Tên khoa học, họ thực vật
Cà chua mang tên khoa học Solanum lycopersicum, thuộc họ Cà (Solanaceae). Đây là cây thân thảo, sinh trưởng mạnh, thích nghi với nhiều điều kiện canh tác khác nhau. Tùy vào khí hậu và kỹ thuật trồng cà chua, cây có thể sống hàng năm hoặc lâu năm.
Đặc điểm sinh trưởng
Cây cà chua phát triển tốt ở nhiệt độ 18 – 30°C, phù hợp với khí hậu ấm áp. Bộ rễ cây mọc nông, cần đất tơi xốp và thoát nước tốt. Thời gian sinh trưởng trung bình từ 70 – 90 ngày, đòi hỏi kỹ thuật trồng cà chua đúng cách để hạn chế sâu bệnh.
Điều kiện đất trồng phù hợp
Cà chua thích hợp với đất thịt nhẹ, giàu mùn, độ pH từ 6 – 6.5. Nếu đất chua, cần bón vôi trước khi trồng. Đất phải được cày xới kỹ, bổ sung phân hữu cơ để tăng độ màu mỡ, tạo điều kiện tốt cho kỹ thuật trồng cà chua.
2. Các phương pháp trồng cà chua phổ biến
Có nhiều cách áp dụng kỹ thuật trồng cà chua như gieo hạt, dùng cây con, trồng trong chậu hoặc leo giàn. Mỗi phương pháp đòi hỏi cách thực hiện riêng để cây phát triển khỏe mạnh và cho quả sai.
2.1. Cách trồng cà chua bằng hạt
- Chuẩn bị hạt giống
Chọn hạt giống chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, kháng bệnh tốt. Ngâm hạt trong nước ấm 40-50°C khoảng 3-4 giờ, sau đó ủ trong khăn ẩm đến khi nứt nanh. Đây là bước đầu trong kỹ thuật trồng cà chua bằng hạt.
- Quy trình ươm hạt
Gieo hạt vào khay hoặc luống đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Giữ độ ẩm ổn định, phủ lớp đất mỏng để giữ nhiệt. Sau 7-10 ngày, hạt nảy mầm nếu áp dụng kỹ thuật trồng cà chua đúng cách.
- Chăm sóc cây con
Khi cây con có 5-6 lá thật (khoảng 25-30 ngày), chuyển ra trồng. Chọn cây khỏe mạnh, thân cứng, không sâu bệnh để đảm bảo kỹ thuật trồng cà chua đạt hiệu quả cao.
Các bước trồng
- Bước 1: Với cách trồng cà chua bằng hạt, bà con nên ngâm hạt giống trong nước ấm với tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh, sau đó ủ trong khăn ẩm khoảng 6 tiếng.
- Bước 2: Rải đều đất sạch vào các lỗ trong khay, nén nhẹ sao cho mặt đất cách mép khay khoảng 0.5cm. Dùng các tay tạo các lỗ gieo hạt, mỗi khay tạo 2 lỗ, mỗi lỗ sâu khoảng 1 – 1.5cm. Với các trồng cà chua bằng hạt, nên tránh tạo lỗ quá sâu vì như vậy hạt sẽ không lên được.
- Bước 3: Gieo hạt xuống đất, 1 lỗ gieo 1 hạt giống. Sau khi gieo hạt xong thì rải một lớp đất mỏng lên trên để che kín hạt giống.
- Bước 4: Khi sử dụng cách trồng cà chua bằng hạt, bà con nên tưới nước vừa đủ ẩm và dùng nắp đậy (hoặc màng bọc thực phẩm) che bề mặt khay ươm để duy trì độ ẩm. Sau đó để khay ươm vào chỗ tối, che chắn tránh côn trùng, theo dõi độ ẩm thường xuyên và chờ ngày hạt nhú mầm, trổ lá.
2.2. Cách trồng cà chua từ cây con
- Cách chọn cây giống
Chọn cây con cao 10-15cm, thân mập, lá xanh đậm, rễ phát triển tốt. Tránh cây còi cọc, lá vàng hoặc nhiễm bệnh để kỹ thuật trồng cà chua thành công.
- Kỹ thuật trồng cây con
Trồng vào chiều mát, đặt cây thẳng, lấp đất chặt quanh gốc, tưới nước ngay. Giữ khoảng cách hợp lý để cây phát triển tốt theo kỹ thuật trồng cà chua.
- Chăm sóc sau trồng
Duy trì độ ẩm, che chắn nếu nắng gắt. Khi cây bén rễ, bón phân thúc để hỗ trợ kỹ thuật trồng cà chua giúp cây ra hoa đúng thời điểm.
Các bước trồng:
- Bước 1: Với cách trồng cà chua từ cây con, bạn nên cho đất tơi xốp vào chậu/thùng xốp, sau đó bạn khoét những lỗ nhỏ cách nhau từ 50 – 70cm rồi đặt cây cà chua xuống, độ sâu khoảng ½ thân cây rồi dừng lại.
- Bước 2: Tưới nước cho ẩm đất và đưa chậu ra nắng dần dần cho cây quen trước. Sau đó khoảng 1 tháng thì cho cây tắm nắng trực tiếp từ 6 – 8 tiếng/ngày.
2.3. Cách trồng cà chua trong chậu hoặc thùng xốp
- Lựa chọn chậu và đất trồng
Chọn chậu đường kính tối thiểu 30cm, có lỗ thoát nước. Trộn đất với phân hữu cơ, đất thịt và giá thể để đảm bảo tơi xốp, thoát nước tốt theo kỹ thuật trồng cà chua.
- Cách trồng và chăm sóc
Gieo hạt hoặc trồng cây con vào chậu, tưới nước đều đặn, tránh ngập úng. Bón phân hữu cơ định kỳ để cây khỏe mạnh với kỹ thuật trồng cà chua trong chậu.
- Lưu ý khi trồng cà chua trong chậu
Đặt chậu nơi có ánh sáng 6-8 giờ/ngày. Loại bỏ lá già, lá bệnh để cây thông thoáng, giảm sâu bệnh theo kỹ thuật trồng cà chua.
2.4 Cách trồng cà chua leo giàn
- Lợi ích của việc trồng cà chua leo giàn
Tiết kiệm diện tích, giảm sâu bệnh từ đất, tăng ánh sáng cho cây, giúp quả đều hơn khi áp dụng kỹ thuật trồng cà chua leo giàn.
- Kỹ thuật làm giàn
Dùng cọc tre, lưới hoặc dây thép làm giàn cao 1.5-2m. Giàn cần chắc chắn để chịu sức nặng khi cây ra quả theo kỹ thuật trồng cà chua.
- Cách buộc cây vào giàn
Dùng dây mềm buộc thân cây vào giàn từng đoạn, tránh buộc chặt gây tổn thương. Điều chỉnh thường xuyên để cây phát triển tự nhiên với kỹ thuật trồng cà chua.
Các bước trồng:
- Bước 1: Khác với các cách trồng cà chua khác, khi trồng cà chua leo giàn bà con nên chú ý ngâm hạt trong nước ấm – khoảng từ 40 đến 50 độ C – trong vòng 3 tiếng.
- Bước 2: Chuẩn bị một chiếc túi vải kín, cho hạt giống đã ngâm vào, bọc lại và để ở nơi tối, tránh ánh sáng chiếu vào. Bằng cách này, hạt sẽ bắt đầu rễ cọc và nảy mầm sau khoảng 3-4 ngày.
- Bước 3: Đem gieo vào giá thể ươm.
2.5 Cách trồng cà chua từ quả
- Bước 1: Với cách trồng cà chua bằng hạt, bạn hãy chọn những quả cà chua chín mọng, thái thành những lát mỏng vừa phải.
- Bước 2: Cho đất vào chậu ươm rồi đặt những miếng cà chua đã thái vào chậu. Sau đó phủ một lớp đất mỏng lên phía trên, tưới nước đủ ẩm, theo dõi độ ẩm hàng ngày và đợi 7 – 10 ngày sau hạt nảy mầm.
3. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà chua
Chăm sóc đúng kỹ thuật trồng cà chua giúp cây khỏe mạnh, năng suất cao. Cần chú ý thời vụ, khoảng cách, tưới nước và bón phân hợp lý.
3.1. Thời vụ trồng cà chua theo khu vực
- Miền Bắc
Ba vụ chính: đông xuân (tháng 10-11), xuân hè (tháng 12-1), hè thu (tháng 6-7). Kỹ thuật trồng cà chua cần tuân theo thời vụ để cây phát triển tốt.
- Miền Nam
Trồng quanh năm, nhưng vụ chính từ tháng 8-9 khi thời tiết mát mẻ, phù hợp với kỹ thuật trồng cà chua ở khu vực này.
3.2. Mật độ và khoảng cách trồng
- Khoảng cách trồng phù hợp
Trồng với khoảng cách hợp lý để cây có không gian phát triển, giảm sâu bệnh theo kỹ thuật trồng cà chua.
- Cách bố trí hàng và cây
Trồng theo luống cao, hàng cách hàng 80cm, cây cách cây 40-60cm. Điều này giúp cây không che nhau, hỗ trợ kỹ thuật trồng cà chua hiệu quả.
3.3. Tưới nước đúng cách
- Nhu cầu nước theo từng giai đoạn
Cây cần nhiều nước khi còn nhỏ và ra hoa. Giai đoạn quả chín, giảm tưới để tránh nứt quả theo kỹ thuật trồng cà chua.
- Hệ thống tưới nhỏ giọt
Tiết kiệm nước, duy trì độ ẩm, tránh úng rễ hoặc khô hạn, hỗ trợ kỹ thuật trồng cà chua đạt năng suất cao.
3.4. Phân bón và cách bón
Bón phân đúng cách giúp cây phát triển khỏe, tăng năng suất theo kỹ thuật trồng cà chua.
Bón lót: Phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục
Bón 1-2 kg phân chuồng/chậu kết hợp phân lân, kali trước khi trồng để tăng độ phì nhiêu theo kỹ thuật trồng cà chua.
Bón thúc: Theo từng giai đoạn sinh trưởng
- Lần 1: Khi cây hồi xanh, tưới phân NPK pha loãng.
- Lần 2: Khi ra hoa, bón phân lân, kali để đậu quả tốt.
- Lần 3: Khi quả lớn, bổ sung kali để quả to, ngọt theo kỹ thuật trồng cà chua.
3.5. Tỉa cành, bấm ngọn
Tỉa cành, bấm ngọn đúng lúc giúp cây tập trung dinh dưỡng cho quả theo kỹ thuật trồng cà chua.
- Khi nào cần bấm ngọn?
Khi cây cao 40-50cm, bấm ngọn để kích thích nhánh phụ, hỗ trợ kỹ thuật trồng cà chua hiệu quả.
- Cách tỉa cành để tăng năng suất
Cắt nhánh phụ từ nách lá, lá già, lá bệnh để cây thông thoáng, nuôi quả tốt hơn theo kỹ thuật trồng cà chua.
3.6. Phòng trừ sâu bệnh
Sâu bệnh làm giảm năng suất, cần phòng trừ kịp thời theo kỹ thuật trồng cà chua.
Các loại sâu bệnh thường gặp
Sâu xanh:
- Loại sâu phổ biến, thường tấn công lá non của cây cà chua.
- Gây hại bằng cách ăn lá, làm giảm khả năng quang hợp của cây.
- Dấu hiệu nhận biết: Lá bị thủng lỗ hoặc mất hẳn phần thịt lá.
Rệp:
- Côn trùng nhỏ, hút nhựa cây từ lá và thân non.
- Làm cây còi cọc, lá xoăn, dễ lây lan virus gây bệnh.
- Thường xuất hiện ở mặt dưới lá, để lại chất tiết dính.
Nhện đỏ:
- Ký sinh nhỏ, khó phát hiện, hút nhựa từ lá cây cà chua.
- Gây vàng lá, khô héo, tạo mạng nhện mỏng trên lá.
- Phát triển mạnh trong điều kiện nóng và khô.
Sâu đục quả:
- Gây hại trực tiếp lên quả, đục lỗ khiến quả thối rữa.
- Ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng quả.
- Thường xuất hiện khi quả bắt đầu lớn, dễ nhận thấy lỗ đục.
Bệnh héo rũ:
- Do nấm hoặc vi khuẩn gây ra, làm cây héo đột ngột.
- Rễ bị thối, lá rũ xuống dù đất vẫn ẩm, khó phục hồi.
- Thường xảy ra khi đất thoát nước kém hoặc nhiễm mầm bệnh.
Nấm mốc:
- Phát triển trong điều kiện ẩm ướt, tạo lớp phấn trắng trên lá.
- Làm giảm sức sống của cây, dễ lây lan sang các bộ phận khác.
- Cần kiểm soát độ ẩm để hạn chế nấm mốc.
Đốm lá:
- Do nấm hoặc vi khuẩn, tạo các đốm nâu, đen trên lá.
- Lá vàng dần, rụng sớm, ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây.
- Thường xuất hiện khi thời tiết ẩm và nhiệt độ cao.
Thán thư:
- Bệnh do nấm, gây vết lõm màu đen trên quả cà chua.
- Quả bị hỏng, mất giá trị thương phẩm, dễ lây lan qua nước tưới.
- Cần loại bỏ quả bệnh sớm để tránh ảnh hưởng toàn cây.
Phòng ngừa sâu bệnh gây hại
- Tuyệt đối không được dùng phân tươi, nước phân tươi, nước giải tươi bón tưới cho cà chua.
- Bón cân đối các phân bón hóa học như đạm, lân, kali.
- Tỉa bỏ kịp thời các nhánh cây vô hiệu, các lá già, lá sâu bệnh, tạo sự thông thoáng trong vườn cà chua.
- Tìm giết sâu non, diệt ổ trứng (áp dụng với sâu khoang khi mật độ sâu thấp).
Xem thêm: Hướng dẫn kỹ thuật trồng gừng và cách chăm sóc đúng cách.
4. Thu hoạch và bảo quản cà chua
Thu hoạch và bảo quản đúng cách giúp cà chua giữ chất lượng theo kỹ thuật trồng cà chua.
Dấu hiệu nhận biết cà chua chín
Quả đỏ tươi, vỏ căng bóng, mềm nhẹ, dễ tách cuống. Thu hoạch sớm khi hơi hồng để bảo quản lâu.
Kỹ thuật thu hoạch đúng cách
Dùng kéo cắt cuống, thu hoạch sáng sớm hoặc chiều mát để quả tươi lâu theo kỹ thuật trồng cà chua.
Cách bảo quản cà chua sau thu hoạch
- Ngắn ngày: Để nơi thoáng mát, tránh nắng trực tiếp.
- Lâu dài: Bọc giấy báo, bảo quản tủ lạnh hoặc cấp đông nguyên quả theo kỹ thuật trồng cà chua.
5. Câu hỏi thường gặp về cách trồng cà chua
Dưới đây là giải đáp các thắc mắc phổ biến về kỹ thuật trồng cà chua.
5.1. Cà chua cao bao nhiêu thì ngắt ngọn?
Khi cây cao 40-50cm, ngắt ngọn để cây phân nhánh, ra hoa nhiều theo kỹ thuật trồng cà chua.
5.2. Cà chua trồng cách nhau bao nhiêu?
Trồng cách nhau 40-60cm, hàng cách hàng 80cm để cây phát triển tốt theo kỹ thuật trồng cà chua.
5.3. Hạt cà chua bao lâu nảy mầm?
Hạt nảy mầm sau 7-10 ngày nếu ủ đúng cách, đủ ẩm và nhiệt độ theo kỹ thuật trồng cà chua.
5.4. Cây cà chua đến tuổi thứ mấy thì ra hoa?
Cây ra hoa từ 35-45 ngày sau trồng, tùy giống và chăm sóc theo kỹ thuật trồng cà chua.
5.5. Làm thế nào để cà chua sai quả?
Bón phân cân đối, tỉa cành, làm giàn để cây thông thoáng, hạn chế sâu bệnh theo kỹ thuật trồng cà chua.
5.6. Cà chua có thể trồng quanh năm không?
Miền Nam trồng quanh năm, miền Bắc cần chọn vụ phù hợp theo kỹ thuật trồng cà chua.
5.7. Cách xử lý khi cây cà chua bị héo rũ?
Nhổ cây bệnh, cải thiện thoát nước, dùng chế phẩm sinh học để phòng nấm theo kỹ thuật trồng cà chua.
5.8 Giàn cà chua cao bao nhiêu?
Chiều cao giàn cà chua 2m là tối ưu bởi với chiều cao này sẽ thuận lợi cho việc cắt, tỉa, chăm sóc cà chua. Ngoài ra chiều cao 2m còn giúp cây nhanh lên giàn, tạo động lực cho người làm vườn.
5.9 Cà chua trồng bao lâu thì thu hoạch?
Cà chua sẽ cho thu hoạch sau khi trồng 70 – 75 ngày, trái có thể được thu hoạch chín hoàn toàn hoặc một phần, thu hoạch chùm hoặc rời tùy thuộc vào từng cách trồng cà chua và loại cà chua. Sau khi thu hoạch, bà con nên bảo quản trái ở nơi thoáng mát, khô ráo.
5.10 1 ha trồng bao nhiêu cây cà chua?
Trung bình gieo 100-150g hạt cho 1 ha. Trước khi gieo nên ngâm hạt trong nước có nhiệt độ 40-50 độ C trong khoảng 3 giờ, sau đó cho hạt vào túi vải bọc giấy. Để chỗ kín. Khoảng 3-4 ngày rễ mọc thì cho vào vườn ươm.
Khi đã gieo hạt đều trên đất, ta giải 1 lớp tro mỏng, tiếp phủ 1 lớp rơm mỏng và tưới ít nước sao cho đủ ẩm, sau khoảng 1 tháng đến 1.5 tháng, khi cây đã có 5-6 lá, bà con có thể đem trồng.
5.11 Cà chua bao nhiêu ngày ra hoa?
Tùy vào từng cách trồng cà chua và giống cà chua, với cà chua Nova thuộc dòng sinh trưởng vô hạn, sau khi trồng 45-50 ngày sẽ ra hoa và bắt đầu cho thu hoạch khi cây đạt 80-90 ngày tuổi. Vào vụ thu hoạch, cà chua Nova sai trĩu quả, mỗi chùm có khoảng 40-50 trái.
5.12 Khi nào bấm ngọn cà chua?
Sau khi cây có 4 – 5 chùm quả thì tiến hành bấm ngọn cây. Bắt đầu từ vị trí chùm hoa cuối cùng, chừa ra 1 – 2 lá rồi bấm bỏ phần trên để đọt không tiếp tục mọc ra. Khi bấm ngọn cần phải xác định thời điểm thích hợp, không bấm quá sớm hoặc quá muộn đều ảnh hưởng đến dinh dưỡng nuôi quả.
Việc nắm vững kỹ thuật trồng cà chua giúp bạn có được vườn cà chua sai quả, chất lượng cao. Từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất, bón phân đến chăm sóc, tất cả đều cần sự tỉ mỉ và đúng phương pháp. Nếu bạn muốn cập nhật thêm nhiều mẹo hữu ích khác về trồng trọt, hãy theo dõi ngay SFARM Blog để không bỏ lỡ những kiến thức giá trị và liên hệ ngay với SFARM để biết thêm thông tin chi tiết!
Xem thêm:
- Cách trồng cà chua Beef tại nhà cho quả căng mọng
- Cách trồng cà chua thủy canh tại nhà đơn giản nhất
- Cách trồng và chăm sóc cà chua bi cho ra quả trĩu cành
- Đón đầu kỹ thuật trồng cà chua bạch tuộc trĩu trái
- Trồng rau gì nhanh được ăn, ngon, bổ dưỡng
SFARM – Đặng Gia Trang vinh hạnh là nhà cung cấp tin cậy các sản phẩm vật tư nông nghiệp theo hướng hữu cơ, sinh học của hơn 1500 đại lý, cửa hàng trên toàn quốc. Mời quý Khách hàng liên hệ thông tin sau để đội ngũ SFARM có thể nhanh chóng hỗ trợ:
– Website: https://sfarm.vn/
– Hotline: 0902652099
– Zalo: CSKH SFARM – 0902652099
