Cây cải xanh là loại cây ăn lá quen thuộc đối với người Việt, được mọi người ưa chuộng bởi cây giàu chất dinh dưỡng và dễ trồng tại nhà. Vậy hãy cùng tìm hiểu về cách trồng và chăm sóc cây cải xanh bằng phân hữu cơ với SFARM nhé. Xem ngay!
Đặc điểm của cây cải xanh
Cây cải xanh (Brassica juncea) hay còn gọi là cải bẹ xanh, thuộc loại cây thân thảo, mọc thẳng, chiều cao trung bình từ 20 – 50cm. Thân màu xanh nhạt, thường có lông tơ mịn hoặc nhẵn tùy giống.
Lá cây màu xanh đậm mọc so le, to, bản rộng, mặt lá nhẵn hoặc hơi nhăn. Cây có rễ chùm, nông, chủ yếu phát triển ở tầng đất mặt, dễ hấp thu dinh dưỡng nhưng nhạy cảm với đất khô hạn.
Cây cải xanh thường ra hoa khi gặp điều kiện thời tiết lạnh kéo dài hoặc hết chu kỳ sinh trưởng, hoa cải có màu vàng, mọc thành chùm ở đầu ngọn.
Cây cải xanh ưa khí hậu mát lạnh và có khả năng chịu nóng rất tốt, thông thường cây cải xanh được trồng vào mùa thu và mùa đông nhưng hiện nay bạn có thể trồng loại cây này quanh năm.
Cách trồng cây cải xanh đơn giản
Thời vụ gieo hạt
Thời điểm để gieo hạt cây cải xanh là từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm. Tuy nhiên, hiện nay bạn có thể trồng rau cải quanh năm nếu bạn trồng cây trên sân thượng hoặc ở những nơi có thể kiểm soát nhiệt độ và có điều kiện môi trường thuận lợi cho cây phát triển.
Sau khi gieo khoảng 25–30 ngày, cây sẽ bắt đầu mọc từ 3–4 lá thật. Lúc này, bạn có thể chuyển cây ra vị trí muốn trồng và để chăm sóc cây thuận tiện hơn.
Chuẩn bị đất trồng
Trước khi trồng cây cải xanh, bạn cần chuẩn bị thùng xốp có lỗ thoát nước và đất trồng cây cần được làm kỹ, đất phải có độ tơi xốp, giàu dinh dưỡng và khả năng thoát nước cao để cây dễ hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời tránh để cây bị úng.
Đất trồng cần rải thêm vôi nông nghiệp rồi phơi ít nhất từ 7-10 ngày trước khi trồng để diệt mầm bệnh: ấu trùng, nhộng, nấm…
Ngoài ra, để phòng trừ mầm bệnh và cải thiện hệ vi sinh vật có lợi trong đất. Bạn có thể hòa nấm Trichoderma vào nước và phun đều lên đất trước khi trồng.
Đối với lượng phân bón cho cây cải xanh, cần khoảng 2kg phân trùn quế hoặc phân chuồng hoai mục: 3 – 5kg/thùng phân cá ủ hoai. Nếu không có thì có thể thay bằng phân bón vi sinh, lượng dùng khoảng 2 – 5 kg/thùng.
Lượng phân bón trên đủ cho một thùng xốp (khoảng 30 – 50kg đất), nếu bạn trồng với số lượng nhiều hay ít hơn, hãy điều chỉnh lại lượng phân bón cho phù hợp nhé!
Gieo hạt giống
Sau khi đã chuẩn bị đất và các vật liệu cần thiết, bạn ngâm hạt giống vào nước ấm ở nhiệt độ khoảng 40 độ C trong 2 – 5 giờ. Sau đó, vớt hạt ra, để ráo nước rồi gieo vào luống đất đã chuẩn bị sẵn. Hạt sẽ bắt đầu nảy mầm sau khoảng 3 – 5 ngày sau khi gieo.
Phân chia mật độ và khoảng cách trồng phù hợp
Khi cây con đã phát triển được 3 – 4 lá thật, bạn tiến hành trồng cây vào các hố cách nhau 20 – 30 cm. Trước khi trồng, bổ sung vào mỗi hố một ít phân chuồng hoai mục hoặc phân vi sinh để cung cấp dinh dưỡng. Mỗi hố có thể trồng từ 1 – 2 cây, nếu trồng trong thùng xốp, bạn có thể trồng từ 4 – 6 cây tùy theo diện tích và độ rộng của thùng.
Cách chăm sóc cây cải xanh dễ làm tại nhà
Tưới nước
Sau khi trồng cây cải xanh, bạn cần tưới nước ngay để giúp cây nhanh nảy mầm. Trong giai đoạn đầu, nên tưới 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng sớm và chiều tối. Khi cây đã bén rễ và bắt đầu phát triển, cần giảm lượng nước tưới để tránh tình trạng cây bị ngập úng hoặc nấm bệnh.
Bón phân
Sau khoảng 10 – 15 ngày trồng, tiến hành bón thúc lần đầu bằng cách bổ sung phân hữu cơ như phân trùn quế, phân bò, phân gà,… để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây. Ngoài ra, có thể sử dụng phân bón hoá học với tỉ lệ 2 phân lân : ½ phân đạm : ½ phân kali.
Cách trộn phân: 2 thìa cà phê lân, ½ thìa cà phê đạm và ½ thìa cà phê kali với 20 lít nước, sau đó tưới cho cây mỗi ngày khoảng 300 – 500ml/thùng xốp.
Khi cây bắt đầu xòe lá, thực hiện bón thúc lần thứ hai. Trước khi bón, cần xới nhẹ bề mặt đất, vun cao gốc để chống đổ và nhổ cỏ dại. Trong suốt quá trình sinh trưởng, cần bón thúc từ 5 – 7 lần, tùy thuộc vào độ phát triển và màu sắc thân lá của cây để điều chỉnh lượng phân bón sao cho phù hợp.
Câu hỏi thường gặp về điều kiện sinh trưởng và phát triển của cây cải xanh
Hạt cải gieo bao lâu thì nảy mầm?
Đối với cách ủ hạt cải bằng khăn ẩm để hạt mầm trước khi gieo mà không cần ngâm nước thì khoảng 1 đêm – 24 giờ, hạt cải sẽ nảy mầm.
Đối với cách gieo hạt trực tiếp xuống đất tuỳ vào độ ẩm không khí và cách chăm sóc, sau 3 – 4 ngày thì hạt sẽ nảy mầm.
Cây cải trồng bao nhiêu ngày thì thu hoạch?
Sau khoảng 30 – 40 ngày trồng, khi cây cải xanh đạt chiều cao từ 9 – 18cm thì bạn có thể thu hoạch. Nếu bạn muốn ăn cải xanh non, có thể thu hoạch sớm hơn. Khi thu hoạch cần cắt sát gốc cây.
Khi nào thì bắt đầu bón thúc cho cây cải xanh?
Cây cải xanh bắt đầu được bón thúc khi cây trồng có được khoảng 3 – 4 lá thật.
Ngâm hạt giống vào nước ấm có tác dụng gì?
Ngâm hạt giống vào nước ấm giúp cung cấp đủ nước cho hạt nhanh hơn nước lạnh, tạo nhiệt độ thích hợp cho sự hoạt động của các enzyme hô hấp tế bào. Nhờ vậy, hạt tiến hành quá trình hô hấp tế bào mạnh mẽ, tạo năng lượng và vật chất kích thích sự nảy mầm.
Rau cải xanh kỵ với gì?
Rau cải xanh rất giàu dinh dưỡng chứa sắt, canxi và các vitamin. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm khi kết hợp với cải xanh có thể làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng có trong cây:
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Trong sữa chứa nhiều canxi, có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt qua hệ tiêu hóa. Vì vậy để tối ưu hấp thụ sắt từ cây cải, bạn cần tránh ăn rau cải xanh và uống sữa cùng lúc, ăn rau cải xanh trước và uống sữa sau ít nhất 1 – 2 giờ.
Các loại hạt có chứa phytate
Phytate là hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại hạt, có khả năng liên kết với các khoáng chất như sắt và kẽm, làm giảm khả năng hấp thu các chất này từ rau cải xanh. Một số loại hạt có chứa phytate như đậu phộng, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,…
Bạn nên chế biến các loại hạt (ngâm, lên men hoặc rang) để giảm lượng phytate trước khi sử dụng. Ăn rau cải xanh và các loại hạt cách nhau vài giờ để tránh ảnh hưởng đến sự hấp thu khoáng chất.
Thực phẩm chứa oxalate cao
Oxalate có thể kết hợp với canxi trong rau cải xanh, tạo thành hợp chất không tan, làm giảm khả năng hấp thu canxi. Một số loại thực phẩm có chứa oxalate như cà chua, cần tây, củ cải đường.
Lưu ý: Kết hợp rau cải xanh với một số thực phẩm không hoàn toàn ngăn chặn quá trình hấp thu dinh dưỡng, nhưng có thể làm giảm một phần lượng dinh dưỡng mà cơ thể tiếp nhận. Để tối ưu khả năng hấp thu dưỡng chất từ rau cải xanh, bạn nên cân nhắc lựa chọn thực phẩm kết hợp phù hợp và điều chỉnh thời điểm ăn uống hợp lý.
Như vậy, SFARM Blog đã chia sẻ cho các bạn cách trồng và cách chăm sóc cây cải xanh hiệu quả tại nhà. Mong bài viết đã giúp ích cho các bạn, SFARM chúc bạn có thể áp dụng cách trồng cây cải xanh thành công và có luống rau xanh tươi tại nhà nhé!
Xem thêm:
- Hướng dẫn trồng rau cải cúc tại nhà
- Cách trồng rau cải trong mùa lạnh
- Rau mầm là gì? Lợi ích và cách trồng rau mầm siêu đơn giản
- Hướng dẫn cách trồng rau muống lớn nhanh như thổi
- Cách trồng rau đay tại nhà chuẩn nhất cho nông dân phố
SFARM – Đặng Gia Trang vinh hạnh là nhà cung cấp tin cậy các sản phẩm vật tư nông nghiệp theo hướng hữu cơ, sinh học của hơn 1500 đại lý, cửa hàng trên toàn quốc. Mời quý Khách hàng liên hệ thông tin sau để đội ngũ SFARM có thể nhanh chóng hỗ trợ:
– Website: https://sfarm.vn/
– Hotline: 0902652099
– Zalo: CSKH SFARM – 0902652099
