Trong thời gian gần đây, ngoài rau mầm và các loại rau trưởng thành thông dụng, người tiêu dùng còn đang hào hứng và thích thú với một loại rau tuy mới nhưng không mới, đó chính là rau non. Để trồng được rau non hiệu quả và an toàn nhất, phân trùn quế sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Cùng tìm hiểu cách trồng rau non với phân trùn quế trong bài viết này nhé!
1/ Rau non là gì?
Rau non hay rau mini (microgreens) – là loại rau được trồng từ hạt như cách trồng rau thông thường, tuy nhiên điểm khác ở đây là thời gian thu hoạch. Nếu rau mầm thường được thu hoạch tầm 7-10 ngày, rau trưởng thành được thu hoạch khoảng 25-30 ngày thì rau non lại được thu hoạch khoảng 7-14 ngày khi rau chưa phát triển hoàn toàn.
Rau non là một lựa chọn phổ biến cho nông dân và người mới làm quen với công việc trồng trọt. Bởi vì chúng có thể được sản xuất nhanh chóng, hiệu quả với chi phí rẻ và có thể được trồng quanh năm. Rau non cũng hoàn hảo cho người sống ở chung cư và những người có không gian hạn chế vì chúng có thể được trồng bất cứ nơi nào có ánh nắng mặt trời. Đặc biệt, bạn có thể trồng rau non từ bất cứ loại rau ăn lá hay thảo mộc nào.
Rau non trồng bằng phân trùn quế
Rau non tuy nhỏ hơn rau phát triển hoàn toàn rất nhiều, trung bình chỉ cao từ 2,5 – 7,6 cm, nhưng lại chứa mức độ dinh dưỡng đậm đặc và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm
- Dinh dưỡng cao: nhiều dinh dưỡng gấp 4-10 lần so với các rau phát triển đầy đủ
- Chức polyphenol: Chống lại tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: tiêu thụ rau non có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, giảm nguy cơ béo phì
- Dễ dàng và thuận tiện: có thể trồng trong vườn, trên ban công, trên sân thượng, thùng xốp,…
- Tăng trưởng quanh năm: không cần chờ đúng mùa vụ, bạn có thể trồng và thu hoạch rau non quanh năm
2/ Tại sao phân trùn quế thích hợp trồng rau non?
Phân trùn quế là phân hữu cơ vi sinh 100% từ phân giun quế, đây là loại phân giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vi sinh vật có lợi và đặc biệt an toàn cho sản phẩm. Trong đó, phân trùn quế cực kỳ phù hợp để trồng rau non vì:
- Cung cấp dinh dưỡng: vì rau non là loại rau có thời gian thu hoạch ngắn, nhưng dinh dưỡng từ hạt lại không đủ cho cả quá trình, từ đó đòi hỏi cần có nguồn dinh dưỡng an toàn, dễ hấp thu từ giá thể. Trong phân trùn quế có chứa nguồn dinh dưỡng cực kỳ đa dạng, đặc biệt các dinh dưỡng này ở dạng dễ tiêu, rau mon có thể hút và sử dụng dinh dưỡng một cách nhanh chóng.
- Kích thích sinh trưởng tự nhiên: trong phân trùn quế có chứa một số chất kích thích sinh trưởng tự nhiên như: IAA, Acid Humic, Acid Fulvic,… nên có tác dụng kích thích cây non sinh trưởng khỏe mạnh và rút ngắn được thời gian sinh trưởng.
- Cấp ẩm tốt cho giá thể: khi trồng với giá thể có chứa phân trùn quế, phân trùn sẽ tạo cho giá thể độ thấm hút tốt nhưng vô cùng thông thoáng, từ đó đảm bảo giá thể luôn đủ ẩm nhưng lại không hề bị úng nước.
- Hạn chế các loại nấm bệnh phát triển: hệ vi sinh vật có lợi trong phân trùn quế sẽ là sự phòng vệ hữu hiệu cho rau non của bạn, giúp bạn hạn chế các loại nấm bệnh tấn công, không cần sử dụng đến các chất hóa học và đặc biệt tăng sức đề kháng tự nhiên cho rau.
- An toàn cho sức khỏe: vì có thời gian canh tác ngắn, nên những vật liệu đầu vào của rau phải hết sức cẩn trọng. Với phân trùn quế, bạn có thể hoàn toàn yên tâm, không tồn dư hóa chất độc hại cũng như các mầm bệnh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
3/ Cách trồng rau non bằng phân trùn quế
Thu hoạch rau non
- Hạt giống: bạn nên chọn loại hạt giống chuyên dùng cho rau non để hạn chế qua quá trình xử lý hạt giống với hóa chất. Các loại rau phổ biến được dùng trồng rau non như: cải xoong, củ cải, xà lách, cải xanh, cải xoăn, hẹ, bông cải xanh,…Trước khi trồng nên ngâm hạt giống với nước ấm 2 sôi: 3 lạnh để hạt nhanh chóng nảy mầm. Lượng hạt giống sẽ ít hơn trồng rau mầm nhưng lại nhiều hơn trồng rau thông thường để đảm bảo độ dày.
- Vật liệu trồng: bạn có thể tận dụng những vật liệu sẵn có như thùng xốp, khay trồng rau,… miễn sao đảm bảo tốt cho quá trình thoát nước.
- Giá thể: phối trộn giá thể với thành phần đất sạch và phân trùn quế có tỉ lệ 1:1, nếu muốn tăng độ thoát nước có thể trộn thêm vào một ít vật liệu phụ trợ như: cát, viên đất nung, đá perlit,..
- Nước tưới: vì rau non còn khá nhỏ nên rất mau chóng mất nước, nên cung cấp đầy đủ lượng nước tưới cho rau. Nguồn nước phải là nước sạch không nhiễm các loại vi sinh vật gây hại.
- Ánh sáng: Rau non khác với rau mầm ở chỗ là vẫn hấp thu ánh sáng bình thường, rau xanh và đầy đủ các diệp lục tố. Vì vậy, nên trồng rau ở nơi có nhiều ánh sáng, cường độ ánh sáng vừa phải, không quá gay gắt
- Lưới che: vì cây rau còn khá nhỏ nên được che chắn bằng một lớp lưới bên trên, vừa giúp giảm độ gay gắt của nắng, hạn chế côn trùng gây hại và giảm sự tác động của mưa.
- Phòng trừ sâu bệnh: rau non thường ít gặp những loại bệnh có thời gian ủ dài như: nấm, chết xanh,… và cũng ít gặp phải các loại bọ. Bạn chỉ cần đề phòng trường hợp bị thối nhũn do vi khuẩn và một số loại sâu ăn lá.
Rau non mang đến cho người sử dụng nguồn dinh dưỡng cao, giòn, ngon và tạo cảm giác mới lạ khi sử dụng. Kết hợp phân trùn quế để trồng rau non sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo khi vừa đảm bảo an toàn cho sản phẩm, vừa giúp rau sinh trưởng tốt nhất. Hãy thử ngay nếu muốn thay đổi khẩu vị mới lạ cho gia đình mình, bạn nhé!
*Xem thêm
- Khi nào nên bón phân trùn quế cho cây
- Mua phân trùn quế ở đâu thì chất lượng, tiện lợi và giá cả phải chăng?
- Bón phân trùn quế đúng cách và đúng liều lượng
- 6 lý do bạn nên chọn phân trùn quế Sfarm của Đặng Gia Trang
