Chuyển đến nội dung
Rau ngót Nhật là loại rau xanh được nhiều người ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao và dễ trồng. Với cách trồng, chăm sóc đơn giản từ SFARM, bạn có thể tự tay trồng tại nhà để có nguồn thực phẩm sạch, an toàn khi sử dụng phân hữu cơ. Xem ngay!
Đặc điểm rau ngót Nhật và mùa vụ trồng
Rau ngót Nhật hay còn gọi là Biến hoa sông Hằng, có tên khoa học là Asystasia gangetica (L.) T.Anderson, là loại rau dạng thân gỗ, mọc thẳng đứng, phân nhánh mạnh, có thể cao đến tận 2m. Lá to mọc cách, phiến lá hình bầu dục, lá màu xanh đậm. Hoa rau ngót đơn tính, quả hình tròn giống quả cà chua kích thước nhỏ hơn nhiều.
Rau ngót Nhật có đặc điểm rất riêng so với các loại rau ngót khác, không tuốt lá mà phải nhặt từng lá.
Có thể trồng rau ngót Nhật quanh năm, vào bất kỳ thời điểm nào bạn mong muốn.
Công dụng của rau ngót
Giúp giải nhiệt cơ thể
Rau ngót Nhật có tính mát, thanh, giải độc cơ thể. Vào mùa hè thường thấy canh rau ngót xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Ngoài ra, rau ngót chứa sterol hoạt động như 1 loại hoocmon, nếu nam giới ăn nhiều sẽ giúp nâng cao chất lượng tinh trùng.
Có lợi cho phụ nữ sau sinh
Khi nhắc đến các loại thực phẩm dành cho phụ nữ sau sinh, không thể thiếu rau ngót Nhật, không chỉ chứa protein, canxi hay vitamin giúp thúc đẩy tuyến sữa mà còn giúp các bà mẹ tránh trường hợp sót nhau sau sinh sản.
Rất tốt cho trẻ em
DHA – là hoạt chất rất tốt cho sự phát triển của não bộ, chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón. Cả 2 loại hoạt chất này đều có nhiều trong rau ngót Nhật, các mẹ hay đưa rau ngót Nhật vào thực đơn ăn dặm của bé, giúp bé thông minh và tiêu hóa tốt.
Cải thiện thị lực
Rau ngót Nhật là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt với hàm lượng vitamin A cao, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và cải thiện thị lực. Vitamin A hỗ trợ sản sinh sắc tố trong võng mạc, giúp mắt nhìn rõ hơn trong điều kiện ánh sáng yếu, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà hay thoái hóa điểm vàng.
Chữa mồ hôi trộm
Lấy 30g rau ngót, 30g bầu đất nấu canh cho bé, vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại trị bệnh đổ mồ hôi trộm.
Chữa tưa lưỡi
Dùng 10g lá rau ngót Nhật, rửa sạch, ép lấy nước, dùng khăn sạch thấm vào nước vừa vắt được, chà nhẹ vào lưỡi và cuống họng của bé cho đến khi hết tưa trắng.
Tăng cường hệ miễn dịch
Rau ngót Nhật không chỉ giàu vitamin A mà còn chứa nhiều vitamin C, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Vitamin C trong rau ngót Nhật hỗ trợ cơ thể sản xuất tế bào bạch cầu, tạo “lá chắn” bảo vệ trước các vi khuẩn và virus gây bệnh. Đồng thời, các chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào và tăng khả năng hồi phục khi cơ thể bị bệnh.
Chống viêm
Rau ngót Nhật có đặc tính chống viêm nhờ chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng quan trọng như flavonoid, vitamin C và các chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra.
Đặc biệt, flavonoid trong rau ngót Nhật còn hỗ trợ làm dịu các phản ứng viêm, thúc đẩy quá trình hồi phục nhanh hơn khi cơ thể gặp phải các vấn đề như sưng viêm khớp, viêm đường hô hấp hoặc nhiễm trùng.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Rau ngót Nhật là thực phẩm hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là chất xơ, kali và chất chống oxy hóa.
Chất xơ giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch. Kali đóng vai trò cân bằng huyết áp, giảm áp lực lên thành mạch máu và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến cao huyết áp.
Tốt cho làn da
Rau ngót Nhật là nguồn cung cấp phong phú vitamin A, vitamin C và khoáng chất, tất cả đều có tác dụng tuyệt vời đối với làn da.
Vitamin A trong rau ngót Nhật giúp tái tạo tế bào da, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm thiểu các vết thâm nám, trong khi vitamin C có khả năng làm sáng da, hỗ trợ sản sinh collagen và giúp da luôn căng mịn.
Các khoáng chất như sắt và kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh, giảm mụn và viêm nhiễm da.
Những trường hợp không nên sử dụng rau ngót Nhật
Mặc dù rau ngót Nhật rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn không nên ăn quá nhiều và cần lưu ý khi sử dụng cho một số đối tượng sau:
- Người có vấn đề về dạ dày: Vì rau ngót Nhật chứa một số axit, ăn quá nhiều có thể làm mất cân bằng axit trong cơ thể, gây khó chịu cho dạ dày.
- Người bị loãng xương: Rau ngót Nhật có chứa glucocorticoid, có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi và phốt pho, ảnh hưởng đến xương.
- Người bị mất ngủ: Rau ngót Nhật có thể gây khó ngủ nếu ăn quá nhiều, mặc dù triệu chứng này không quá nghiêm trọng, nhưng người bị mất ngủ nên hạn chế sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng rau ngót Nhật
- Hãy chắc chắn rửa sạch rau trước khi sử dụng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe.
- Nếu bạn đã từng gặp các vấn đề về tiêu hóa như viêm loét dạ dày hoặc viêm ruột, nên hạn chế sử dụng rau ngót Nhật.
- Hãy cân nhắc bổ sung rau ngót Nhật vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn và kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân đối và phong phú.
- Giống như bất kỳ thực phẩm nào khác nếu cơ thể bạn có phản ứng lạ sau khi ăn rau ngót Nhật thì bạn không nên tiếp tục sử dụng.
Trồng rau ngót Nhật có khó không?
Quả thật trồng rau ngót Nhật rất dễ dàng, đơn giản hơn nhiều so với các loại rau khác. Chỉ cần có đất và ánh sáng đầy đủ, thỉnh thoảng tưới nước là cây đã có thể sinh trưởng phát triển tốt.
Các hộ gia đình ở thành phố, trồng rau ngót Nhật trong thùng xốp hoặc chậu nhựa đặt ở góc vườn hay trên sân thượng. Bằng cách này, bạn sẽ có rau sạch tại nhà, an toàn cho sức khỏe, còn giúp cho không gian nhà bạn thêm sức sống giữa cái tù túng của thành thị.
Ngoài ra hoa rau ngót Nhật rất xinh xắn, bạn chỉ cần không thu hoạch khoảng 2 tháng là hoa xuất hiện rồi nè, tô điểm cho ngôi nhà bạn.
Cách trồng rau ngót Nhật
Chuẩn bị vật tư
Chậu trồng
Bạn hãy tận dụng các vật dụng có sẵn trong nhà để trồng rau ngót Nhật như: Chậu nhựa, thùng xốp hoặc bất cứ dụng cụ nào. Điều quan trọng dưới đáy phải có lỗ thoát nước.
Đất trồng
Rau bồ ngót Nhật thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, nhưng để rau sinh trưởng tốt đất trồng phải thoát nước tốt và giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn sống ở thành thị, để tiện lợi và hiệu quả hơn, bạn hãy tham khảo loại đất trộn sẵn dành cho rau chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cho rau phát triển như đất trồng rau SFARM.
Bạn có thể tự trộn theo công thức 5 đất : 3 phân trùn quế : 2 mụn dừa (hoặc trấu hun). Xử lý với vôi trước khi trồng 7 – 10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh.
Giống rau
Có 2 cách trồng rau bồ ngót Nhật – bằng hạt và giâm cành. Hạt giống mua tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp. Tuy nhiên trồng rau ngót Nhật bằng hạt thời gian sinh trưởng dài hơn giâm cành, khuyến khích trồng rau bằng cành giâm. Chọn những cành rau ngót bánh tẻ, khỏe mạnh, không sâu bệnh, cành vừa hóa nâu để làm giống.
Dùng kéo cắt thành từng đoạn khoảng 20cm, ghim lên đất sạch nghiêng 1 góc 45 độ đã chuẩn bị, đất ươm hoặc giá thể ươm giống không cần nhiều chất dinh dưỡng chỉ cần giữ ẩm để mọc rễ. Sau 25 ngày giâm, những đoạn cành bắt đầu bén rễ, có thể mang đi trồng.
Cách trồng rau
Sau khi cây giống và đất trồng đã sẵn sàng, tiến hành trồng rau ngót Nhật. Cho đất vào thùng xốp hoặc chậu nhựa, cao hơn ⅔ chiều cao dụng cụ trồng. Chọc lỗ nhỏ, sau đó đặt cây giống vào (lưu ý nhẹ tay không làm vỡ bầu rễ), ém nhẹ gốc cho cây đứng thẳng, tưới nước. Trồng ở khoảng cách: Hàng cách hàng 50cm, cây cách cây 25cm.
Chăm sóc rau ngót Nhật
Tưới nước: Cấp nước hàng ngày cho rau, nếu vào mùa khô tưới 2 lần/ngày, không được để đất quá khô hoặc quá ẩm gây ngập úng.
Thường xuyên làm cỏ, xới đất quanh gốc tạo độ thoáng khí cho rễ phát triển tốt.
Bón phân: Sau trồng khoảng 20 ngày bón lót bằng phân hữu cơ và tiếp tục bón định kỳ hàng tháng.
Bảo vệ thực vật: Rau ngót Nhật không có bệnh gây hại, sẽ thu hút các loại côn trùng khi trưởng thành như: Sâu xanh, sâu cuốn lá. Khuyến khích áp dụng các biện pháp thủ công và sinh học: Bắt bằng tay, hoặc hỗn hợp ớt và tỏi để xua đuổi.
Thu hoạch
Sau khi trồng khoảng 2 tháng, có thể thu hoạch rau ngót, cắt chừa gốc khoảng 2cm để mọc chồi vụ sau.
Những cách chế biến rau ngót
Rau ngót Nhật có thể được ăn sống, nấu chín hoặc xào. Bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn ngon phù hợp với khẩu vị của mình. Dưới đây là một số cách chế biến rau ngót Nhật:
- Xào rau ngót: Rau ngót có vị giòn và tươi mát, rất thích hợp để xào cùng với các nguyên liệu khác như nấm, tôm, mực hoặc thịt.
- Nấu canh rau ngót: Rau ngót Nhật thường được dùng để nấu canh. Bạn chỉ cần thêm một ít tôm, thịt hoặc xương heo là có ngay một bát canh rau ngót ngon, mát lành, rất thích hợp vào những ngày nóng.
- Làm salad rau ngót: Rau ngót Nhật cũng rất ngon khi làm salad, trộn với các loại rau khác như cà chua, dưa leo, hành tây, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.
Rau ngót Nhật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện tim mạch, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da. Để tìm hiểu thêm cách trồng các loại rau khác, bạn có thể tham khảo SFARM Blog. Khám phá các sản phẩm chất lượng từ SFARM Tại đây!
Xem thêm:
- Trồng rau gì nhanh được ăn, ngon, bổ dưỡng
- Mùa Hè Nên Trồng Loại Rau Gì?
- Rau ăn lá là gì? Các loại rau ăn lá dễ trồng tại nhà
- Top 7 loại rau dễ trồng & nhanh thu hoạch ngày Tết 2025
- Hướng dẫn cách trồng rau sạch tại nhà cực đơn giản
SFARM – Đặng Gia Trang vinh hạnh là nhà cung cấp tin cậy các sản phẩm vật tư nông nghiệp theo hướng hữu cơ, sinh học của hơn 1500 đại lý, cửa hàng trên toàn quốc. Mời quý Khách hàng liên hệ thông tin sau để đội ngũ SFARM có thể nhanh chóng hỗ trợ:
– Website: https://sfarm.vn/
– Hotline: 0902652099
– Zalo: CSKH SFARM – 0902652099
