Rau ngót Nhật chuyên dùng để nấu canh, vị ngọt thanh, giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Khi cần dùng đến bạn có thể dễ dàng mua ở chợ hoặc siêu thị, nhưng vẫn còn đắn đo về mức độ an toàn của rau. Vậy tại sao bạn không thử trồng tại nhà? Nếu bạn vẫn còn lo lắng không biết cách trồng rau ngót Nhật chuẩn xác nhất, hãy để chúng tôi – Đặng Gia Trang giúp bạn.
1/ Đặc điểm rau ngót Nhật và mùa vụ trồng
Rau ngót Nhật hay còn gọi là Biến hoa sông Hằng, có tên khoa học là Asystasia gangetica (L.) T.Anderson, là loại rau dạng thân gỗ, mọc thẳng đứng, phân nhánh mạnh, có thể cao đến tận 2m. Lá to mọc cách, phiến lá hình bầu dục, lá màu xanh đậm. Hoa rau ngót đơn tính, quả hình tròn giống quả cà chua kích thước nhỏ hơn nhiều.
Rau ngót Nhật có đặc điểm rất riêng so với các loại rau ngót khác, không tuốt lá mà phải nhặt từng lá.
Có thể trồng rau ngót Nhật quanh năm, bất kỳ nào bạn muốn.
Vườn rau ngót nhật
2/ Trồng rau ngót Nhật có khó không?
Quả thật trồng rau ngót Nhật rất dễ dàng, đơn giản hơn nhiều so với các loại rau khác. Chỉ cần có đất và ánh sáng đầy đủ, thỉnh thoảng tưới nước là cây đã có thể sinh trưởng phát triển tốt.
Các hộ gia đình ở thành phố, trồng rau ngót Nhật trong thùng xốp hoặc chậu nhựa đặt ở góc vườn hay trên sân thượng. Bằng cách này, bạn sẽ có rau sạch tại nhà, an toàn cho sức khỏe, còn giúp cho không gian nhà bạn thêm sức sống giữa cái tù túng của thành thị.
Ngoài ra hoa rau ngót Nhật rất xinh xắn, bạn chỉ cần không thu hoạch khoảng 2 tháng là hoa xuất hiện rồi nè, tô điểm cho ngôi nhà bạn.
3/ Công dụng của rau ngót
3.1 Giúp kích thích sữa cho phụ nữ sau sinh
Khi nhắc đến các loại thực phẩm dành cho phụ nữ sau sinh, không thể thiếu rau ngót Nhật, không chỉ chứa protein, canxi hay vitamin giúp thúc đẩy tuyến sữa mà còn giúp các bà mẹ tránh trường hợp sót nhau sau sinh sản.
3.2 Giúp giải nhiệt cơ thể
Rau ngót Nhật có tính mát, thanh, giải độc cơ thể. Vào mùa hè thường thấy canh rau ngót xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Ngoài ra, rau ngót chứa sterol hoạt động như 1 loại hoocmon, nếu nam giới ăn nhiều sẽ giúp nâng cao chất lượng tinh trùng.
3.3 Rất tốt cho trẻ em
DHA – là hoạt chất rất tốt cho sự phát triển của não bộ, chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón. Cả 2 loại hoạt chất này đều có nhiều trong rau ngót Nhật, các mẹ hay đưa rau ngót Nhật vào thực đơn ăn dặm của bé, giúp bé thông minh và tiêu hóa tốt.
3.4 Giảm đau mắt đỏ
Nấu hỗn hợp: 50g lá rau ngót, 30g rễ cỏ xước, 30g lá dâu, 30g lá tre, 30g rau má, 10g lá chanh đến sắc lại, lấy nước uống nhiều lần trong ngày sẽ bớt đau mắt đỏ.
3.5 Chữa mồ hôi trộm
Lấy 30g rau ngót, 30g bầu đất nấu canh cho bé, vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại trị bệnh đổ mồ hôi trộm.
3.6 Chữa tưa lưỡi
Dùng 10g lá rau ngót Nhật, rửa sạch, ép lấy nước, dùng khăn sạch thấm vào nước vừa vắt được, chà nhẹ vào lưỡi và cuống họng của bé cho đến khi hết tưa trắng.
4/ Cách trồng rau ngót Nhật
4.1 Chuẩn bị vật tư
– Chậu trồng: Bạn hãy tận dụng các vật dụng có sẵn trong nhà để trồng rau ngót Nhật như: Chậu nhựa, thùng xốp hoặc bất cứ dụng cụ nào. Điều quan trọng dưới đáy phải có lỗ thoát nước.
– Đất trồng: Rau bồ ngót Nhật thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, nhưng để rau sinh trưởng tốt đất trồng phải thoát nước tốt và giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn sống ở thành thị, để tiện lợi và hiệu quả hơn, bạn hãy tham khảo loại đất trộn sẵn dành cho rau ăn lá SFARM chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cho rau phát triển. Bạn có thể tự trộn theo công thức 5 đất : 3 phân trùn quế : 2 mụn dừa (hoặc trấu hun). Xử lý với vôi trước khi trồng 7 – 10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh.
– Giống rau: Có 2 cách trồng rau bồ ngót Nhật – bằng hạt và giâm cành. Hạt giống mua tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp. Tuy nhiên trồng rau ngót Nhật bằng hạt thời gian sinh trưởng dài hơn giâm cành, khuyến khích trồng rau bằng cành giâm.
Chọn những cành rau ngót bánh tẻ, khỏe mạnh, không sâu bệnh, cành vừa hóa nâu để làm giống. Dùng kéo cắt thành từng đoạn khoảng 20cm, ghim lên đất sạch nghiêng 1 góc 45 độ đã chuẩn bị, đất ươm không cần nhiều chất dinh dưỡng chỉ cần giữ ẩm để mọc rễ. Sau 25 ngày giâm, những đoạn cành bắt đầu bén rễ, có thể mang đi trồng.
4.2 Các bước trồng rau
Sau khi cây giống và đất trồng đã sẵn sàng, tiến hành trồng rau ngót Nhật. Cho đất vào thùng xốp hoặc chậu nhựa, cao hơn ⅔ chiều cao dụng cụ trồng. Chọc lỗ nhỏ, sau đó đặt cây giống vào (lưu ý nhẹ tay không làm vỡ bầu rễ), ém nhẹ gốc cho cây đứng thẳng, tưới nước. Trồng ở khoảng cách: Hàng cách hàng 50cm, cây cách cây 25cm.
5/ Chăm sóc rau ngót Nhật
Tưới nước: Cấp nước hàng ngày cho rau, nếu vào mùa khô tưới 2 lần/ngày, không được để đất quá khô hoặc quá ẩm gây ngập úng.
Thường xuyên làm cỏ, xới đất quanh gốc tạo độ thoáng khí cho rễ phát triển tốt.
Bón phân: Sau trồng khoảng 20 ngày bón lót bằng phân hữu cơ và tiếp tục bón định kỳ hàng tháng.
Bảo vệ thực vật: Rau ngót Nhật không có bệnh gây hại, sẽ thu hút các loại côn trùng khi trưởng thành như: Sâu xanh, sâu cuốn lá. Khuyến khích áp dụng các biện pháp thủ công và sinh học: Bắt bằng tay, hoặc hỗn hợp ớt và tỏi để xua đuổi.
6/ Thu hoạch
Sau khi trồng khoảng 2 tháng, có thể thu hoạch rau ngót, cắt chừa gốc khoảng 2cm để mọc chồi vụ sau.
7/ Hướng dẫn nấu canh rau ngót Nhật – thịt bằm ( Dễ ăn – dinh dưỡng)
– Nguyên liệu: Tùy thuộc vào khẩu vị mà thay đổi nguyên liệu, bồ ngót Nhật, thịt lợn băm, tỏi xay nhuyễn và các loại gia vị khác.
– Các bước thực hiện:
Phi thơm tỏi, cho thịt bằm đảo đều trên lửa lớn cho đến khi chín tới, cho thêm nước mắm làm thịt ngon hơn.
Tùy vào số lượng người ăn và sở thích ăn đặc hay lỏng mà thêm nước vào, đến khi nước sôi thì vớt bọt. Sau đó cho rau ngót vào và nêm gia vị cho vừa ăn.
Canh rau ngót sẽ ngon hơn khi dùng nóng, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng có trong rau.
Cách trồng rau ngót Nhật từ Đặng Gia Trang quá đơn giản phải không nào? Hãy thử trồng ngay và chúng tôi tin bạn sẽ không thất vọng đâu, có quá nhiều tác dụng tuyệt vời ở rau ngót Nhật mà. Mọi chi tiết thắc mắc vui lòng liên hệ Hotline 0902.652.099 bạn nhé!
Sfarm.vn
*Xem thêm
- Cách trồng và chăm sóc rau ngót tại nhà cực đơn giản
- Cách trồng và chăm sóc rau răm dễ dàng tại nhà
- Quy trình kỹ thuật trồng rau mồng tơi chuẩn hữu cơ
- Cách trồng rau cần tây đơn giản nhất tại nhà
