Với vị thanh mát cũng thành phần dinh dưỡng phong phú, cải ngồng là nguyên liệu được sử dụng đa dạng trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Bài viết dưới đây, Đặng Gia Trang sẽ cung cấp cho bạn về cách trồng rau cải ngồng tại nhà đơn giản và hiệu quả kinh tế nhất!
1/ Đặc điểm cây cải ngồng
Cải ngồng thuộc họ cải (Brassicaceae), là loại rau ăn lá khá phổ biến ở nước ta hiện nay. Loại rau này có vị mát, thành phần dinh dưỡng rất đa dạng, bao gồm những khoáng chất có ích cho sức khỏe, các loại vitamin và chất chống oxy hóa.
Cải ngồng có thân mọc thẳng với chiều cao trung bình là 10 đến 40cm. Lá rau khá to, màu xanh bắt mắt với chiều dài khoảng 15 đến 20cm. Rau cải ngồng có thể sử dụng được cả phần thân non và hoa. Hoa cải ngồng màu vàng, mọc thẳng giữa thân cây với 4 cánh hoa hình bầu dục và có vị đắng đặc trưng. Hầu như dinh dưỡng của cây đều được sử dụng để nuôi hoa nên hoa cải ngồng rất giàu dưỡng chất.
2/ Các bước trồng rau cải ngồng tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị vật tư
Các vật dụng cần trang bị khi trồng cải ngồng có thể kể đến như: đất trồng, hạt giống, thùng xốp (trong trường hợp không có diện tích gieo trồng), bình tưới, dụng cụ xới đất,…
Không như những loại rau ăn lá khác, cải ngồng hơi kén đất một chút. Do vậy, bạn cần tìm kiếm những loại đất màu mỡ, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt để trồng loại cải này. Thông thường, bạn có thể lựa chọn loại đất thịt pha cát hoặc đất giàu mùn để sử dụng trong trường hợp này. Nếu như đất quá nghèo dinh dưỡng, có thể sử dụng phân trùn và mụn dừa để pha đất trồng theo tỷ lệ 5 đất sạch : 3 phân trùn : 2 mụn dừa hoặc lựa chọn các loại đất hữu cơ chuyên dụng.
Bước 2: Ngâm ủ và gieo hạt
Hạt giống cần được ngâm ủ để nứt nanh trước khi tiến hành gieo hạt. Để tiến hành kích thích hạt nảy mầm, bạn cần ngâm hạt vào nước ấm khoảng 50 độ C trong vòng 2 giờ đồng hồ. Nếu không canh được nhiệt độ của nước, bạn có thể lường theo công thức 2 nước sôi 3 nước lạnh. Sau khi ngâm đủ 2 tiếng, vớt hạt giống đem đi ủ 12 tiếng cho nứt nanh trước khi tiến hành gieo hạt.
Quá trình gieo hạt cải ngồng cũng tương tự như các loại rau khác. Lời khuyên là để hạt giống được gieo đều hơn, bạn có thể trộn hạt giống chung với đất khô xốp mịn rồi rải lên bề mặt đất trồng. Sau khi gieo xong, tiến hành rải thêm một lớp đất mỏng và phun nước lên bề mặt.
Nếu gieo ở luống đất trong vườn, bạn có thể sử dụng một ít rơm phủ lên trên luống đất để giữ ẩm cho hạt giống, kích thích nảy mầm tốt hơn. Trường hợp nhà bạn ở thành phố và chọn cách trồng rau cải ngồng trong thùng xốp thì nhớ là che một vài bìa cứng lên trên để giữ ẩm nhé!
Cách trồng rau cải ngồng
Bước 3: Chăm sóc rau cải ngồng
– Tưới nước
Tùy vào diện tích trồng cải ngồng mà có thể thiết lập hệ thống tưới tiêu khác nhau. Nếu chỉ trồng trong khuôn viên hẹp với số lượng cây cải ít thì chỉ cần sử dụng bình phun có vòi để tưới. Trường hợp gia đình bạn trồng với diện tích lớn thì có thể trang bị hệ thống tưới tự động, phun mưa với áp lực thấp.
Dù là dùng phương thức gì để tưới cải ngồng thì vẫn phải đáp ứng tưới nước cho cải ngồng 2 lần một ngày vào sáng và chiều. Hạn chế tưới rau vào thời điểm giữa trưa, vào mùa đông thì nên tưới vào buổi chiều với lượng nước vừa phải.
– Bón phân
Sau khi tiến hành trồng cải ngồng được 7 ngày, tiến hành bón thúc cho rau kết hợp với việc tưới nước làm ẩm đất.
Sau đó tiếp tục duy trì quy trình bón thúc như sau: Xới phá váng bón thúc lần 1 bằng phân NPK tỷ lệ 10-10-10 đã ngâm hòa tan và pha loãng sau khi cây rau được 10 ngày tuổi. Chú ý là sử dụng vòi tưới để tưới phân cho cây với liều lượng ước chừng tầm 1g phân trên 1 lít nước sạch.
Khi luống rau cải ngồng được 20 ngày thì bắt đầu một đợt bón thúc tiếp theo để rau phát triển tốt.
Trong trường hợp bạn muốn sản phẩm rau cải ngồng khi thu hoạch đảm bảo tối đa chất lượng dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe thì có thể lựa chọn phân trùn quế SFARM Pb01 định kỳ mỗi tháng.
– Cắt tỉa
Sau khi cải ngồng nảy mầm khoảng một tuần thì có thể bắt đầu chọn lọc, lọc bỏ các loại cây bệnh hoặc tỉa thưa cho luống rau. Cần đảm bảo khoảng cách giữa các là 3 đến 4cm.
Tiến hành tỉa cải lần hai khi cây lên 4 lá con, tầm sau 20 ngày gieo trồng. Lúc này, bạn có thể đem cây lên chậu để trồng hoặc chia luống, giữ khoảng cách là 40cm mỗi cây.
Cần để ý và loại bỏ cỏ dại thường xuyên 2 đến 3 lần một tuần để tránh việc cỏ hút hết dinh dưỡng và chen lấn diện tích không cho rau phát triển.
– Phòng trừ sâu
Cải ngồng ưa khí trời mát mẻ và phát triển nhanh ở nhiệt độ thấp trên nguồn đất tơi xốp nên thu hút khó nhiều loại sâu bệnh hại đến quấy phá. Một số loại sâu bệnh thường tấn công cải ngồng có thể kể đến như: sâu tơ, bọ nhảy, chuột, vi khuẩn, ốc sên và rệp.
Để kịp thời phát hiện, phòng tránh là loại bỏ những loại sâu bệnh này, cần thường xuyên theo dõi và quan sát cây, nhất là ở phần lá non. Bạn có thể sử dụng các chế phẩm sinh học như dịch tỏi, nano thảo mộc để phòng ngừa và loại trừ sâu bệnh.
Bước 4: Thu hoạch rau cải ngồng
Sau khoảng 30 đến 40 ngày gieo trồng thì bạn có thể bắt đầu thu hoạch cải ngồng. Tùy theo cách trồng rau cải ngồng mà bạn có thể nhổ cả cây hoặc ngắt lá để ăn dần. Lưu ý là nên dừng bón phân cũng như sử dụng các loại thuốc trừ sâu bệnh trước ít nhất là 20 ngày rồi mới thu hoạch rau để sử dụng.
Cải ngồng có thể sử dụng để nấu các món ngon như: luộc chấm mắm tỏi, xào dầu hào, xào nui, nấu canh tôm,…
Trên đây là tổng hợp cách trồng rau cải ngồng tại nhà đơn giản nhất mà Đặng Gia Trang thông tin đến bạn. Chúc bạn áp dụng thành công và có được những bó rau cải ngồng tươi xanh, chất lượng và an toàn sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Vui lòng liên hệ Hotline 0902.652.099 nếu có gì thắc mắc nhé!
Sfarm.vn
*Xem thêm
- Hướng dẫn chi tiết cách gieo rau cải ngọt TẠI NHÀ
- Hướng dẫn trồng rau cải cúc tại nhà
- Cách trồng cải bẹ xanh tại nhà vô cùng đơn giản
- Cách trồng rau dền đỏ trong chậu đơn giản nhất
