Cách trồng giá đỗ bằng chai nhựa
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 Chai nhựa 1,5l
- Dao, que nhọn
- 100g đậu xanh (tầm 80-100 hạt)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Ngâm hạt đậu xanh trong nước lạnh từ 4-6 giờ. Sau đó, dùng tay chà xát nhẹ các hạt để loại bỏ tạp chất.
- Bước 2: Rửa sạch chai nhựa 1,5L và đục lỗ tròn quanh thân chai. Mỗi lỗ cách nhau khoảng 2-3cm. Đục thêm vài lỗ ở đáy chai để thoát nước dễ dàng, tránh ứ đọng.
- Bước 3: Cho hạt đậu đã ngâm vào chai, sau đó đặt chai nằm ngang để hạt đậu không bị dồn vào một chỗ. Đặt chai vào nơi tối, không có ánh sáng trực tiếp (có thể dùng khăn che lại).
- Bước 4: Mỗi ngày, bạn chỉ cần ngâm chai vào chậu nước từ 1-2 phút, sau đó nhấc lên để nước thoát ra hết. Đặt lại chai vào vị trí cũ.
Cách trồng giá đỗ bằng rổ nhựa
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g đậu xanh
- 1 rổ nhựa hoặc tre
- 2 cái khăn: 1 khăn vừa để ủ, 1 khăn để lót
- 1 cái tô
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa và ngâm đậu xanh
- Đem hạt đậu xanh đi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
- Ngâm đậu xanh trong nước ấm từ 1-2 giờ hoặc trong nước lạnh từ 4-8 giờ để hạt nở và dễ nảy mầm.
- Sau khi ngâm, rửa lại đậu xanh bằng nước sạch một lần nữa.
Bước 2: Chuẩn bị rổ và khăn
- Đặt đỗ xanh đã ngâm vào khăn sạch, rồi đặt khăn vào rổ.
- Dùng một đĩa sứ úp lên trên khăn để giữ đậu không bị xê dịch trong quá trình nảy mầm.
- Đặt rổ vào chậu hoặc nồi đã chuẩn bị sẵn, chọn nơi tối và thông thoáng để giá đỗ phát triển tốt.
Bước 3: Cấp nước
- Cấp nước cho giá đỗ 2 lần mỗi ngày bằng cách nhúng cả rổ vào nước khoảng 5 phút.
- Sau đó vớt ra, để ráo nước và tiếp tục đặt lại rổ vào nơi ủ.
Sau khi hoàn thành ba bước này, bạn sẽ thấy giá đỗ phát triển sau khoảng 2-3 ngày và có thể thu hoạch.
Cách trồng giá đỗ bằng khăn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g hạt đậu xanh (tương đương khoảng 80-100 hạt)
- 1-2 chiếc khăn sạch
- 1 rổ hoặc khay có lỗ thoát nước
- 1 đĩa sứ hoặc vật nặng để đè lên
- Nước sạch
Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm hạt đậu xanh
- Rửa sạch hạt đậu xanh và loại bỏ những hạt hỏng.
- Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi, 3 lạnh) khoảng 12 giờ.
- Sau 6 giờ, thay nước một lần. Lúc này, bạn sẽ thấy hạt bắt đầu nứt vỏ và có dấu hiệu nảy mầm.
Bước 2: Chuẩn bị rổ và khăn
- Vớt hạt ra và rửa sạch lại với nước, nhẹ tay để không làm gãy mầm.
- Trải một chiếc khăn sạch lên khay, rồi rải đều hạt đậu xanh lên khăn.
- Dùng một chiếc khăn nhúng nước phủ lên trên hạt đậu.
Bước 3: Ủ hạt đậu
- Đặt khay ở nơi tối và thông thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Khoảng 4-5 tiếng, bạn xịt nước lên bề mặt khăn một lần để duy trì độ ẩm.
Bước 4: Chăm sóc và thu hoạch
- Sau 3 ngày, giá đỗ sẽ lên đều và bạn có thể thu hoạch. Với cách này, bạn sẽ thu hoạch được giá đỗ dễ dàng, vì giá không có nhiều rễ.
Lưu ý không đặt khay ở nơi có ánh nắng trực tiếp để tránh giá bị cao vống. Đồng thời, không tưới quá nhiều nước để tránh ngập úng.
Cách trồng giá đỗ bằng hộp giấy
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hộp sữa hoặc hộp đựng nước trái cây loại 1 lít
- 60g đỗ xanh
Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm hạt đỗ
- Rửa sạch hạt đỗ xanh.
- Ngâm hạt vào nước ấm đến khi vỏ hạt nứt ra. Nếu sau 6 giờ mà vỏ chưa nứt, bạn nên thay nước ấm để tránh làm nước bị chua và gây thối hạt.
- Vớt hạt ra và rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Chuẩn bị hộp giấy
- Cắt một mặt của hộp giấy, chọn mặt to và không cắt rời ra.
- Đục các lỗ nhỏ xung quanh hộp để thoát nước, kích thước lỗ vừa phải, không quá to để đỗ không rơi ra ngoài.
Bước 3: Cho đỗ vào hộp
- Cho hạt đỗ xanh đã ngâm vào trong hộp giấy.
- Đóng nắp hộp lại và đặt hộp ở nơi tối, thông thoáng.
Bước 4: Chăm sóc và thu hoạch
- Tưới nước 2 lần mỗi ngày để giữ độ ẩm cho giá phát triển nhanh nhất.
- Sau 3-4 ngày, khi hộp phồng lên và giá đỗ phát triển đều, bạn có thể thu hoạch giá đỗ.
Cách trồng giá đỗ bằng thùng xốp
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g hạt đậu xanh
- 1 thùng xốp
- 2 kg đất hoặc xơ dừa
- Giấy mềm, hoặc khăn mỏng
Các bước thực hiện
Bước 1: Xử lý hạt đỗ
- Rửa sạch hạt đỗ xanh và ngâm trong nước ấm từ 1 – 2 giờ, hoặc ngâm trong nước lạnh từ 4 – 8 giờ
- Vớt hạt ra và rửa lại với nước sạch
Bước 2: Chuẩn bị thùng xốp
- Đục 5 – 6 lỗ dưới đáy thùng xốp để thoát nước, dùng giấy ăn nhét vào các lỗ để cát không bị rơi ra ngoài
- Cho cát vào thùng xốp, độ dày khoảng 3cm, và tưới nước để cát ẩm, nhưng không ém quá chặt. Bạn cũng có thể thay cát bằng đất sạch hoặc xơ dừa
Bước 3: Trải khăn và rải đỗ
- Dùng nước thấm ướt khăn giấy và trải đều lên bề mặt cát
- Rải hạt đậu lên trên khăn, tránh rải quá sát mép thùng
- Dùng bình phun tạo hơi ẩm và đậy nắp thùng lại. Đặt thùng ở nơi không có ánh nắng và thông thoáng
Bước 4: Chăm sóc và thu hoạch
- Tưới nước 2 lần/ngày bằng bình phun
- Sau 3 ngày, giá đỗ sẽ phát triển đều và bạn có thể thu hoạch
Cách trồng giá đỗ bằng túi lưới
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g đỗ xanh
- Túi lưới
- Nồi để ủ giá
Các bước thực hiện
Bước 1: Xử lý hạt đỗ
- Rửa sạch 100g đỗ xanh bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và hạt hỏng.
- Ngâm đỗ trong nước ấm từ 1 – 2 giờ, sau đó vớt ra và rửa lại với nước lần nữa.
Bước 2: Chuẩn bị túi lưới
- Cho đỗ xanh vào túi lưới và thắt miệng túi lại.
- Lưu ý không thắt túi quá chặt hoặc quá lỏng, để giá không bị ốm hoặc rễ mọc dài.
- Có thể làm nhiều túi lưới cùng lúc nếu cần.
Bước 3: Ủ giá trong nồi
- Đặt các túi lưới vào nồi, không chồng các túi lên nhau.
- Đậy nắp vung nồi lại và đặt ở nơi thoáng mát.
Bước 4: Chăm sóc và cấp nước
- Mỗi sáng, cho nước vào nồi để ngập mặt giá, để khoảng 5 – 10 phút rồi đổ nước ra.
- Nới lỏng túi lưới mỗi ngày theo tình trạng phát triển của giá để cây sinh trưởng tốt nhất.
Bước 5: Thu hoạch giá đỗ
- Sau 4 – 5 ngày, khi giá phát triển đầy đủ, mở miệng túi và trút giá ra để thu hoạch.
Trồng giá bằng túi lưới giúp bạn dễ dàng theo dõi sự phát triển của giá, thu hoạch đúng thời điểm, và luôn đảm bảo cây giá tươi ngon, đậm vị.
Cách trồng giá đỗ bằng cát
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cát sạch
- Thau/chậu đường kính 35 – 45cm, cao khoảng 20cm
- 200g đỗ xanh
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa và ngâm đỗ xanh
Rửa sạch đỗ xanh để loại bỏ bụi bẩn và hạt hỏng. Sau đó ngâm đỗ trong nước ấm từ 3 – 4 giờ, vớt ra và rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Chuẩn bị thau chậu
Cho một lớp cát dày khoảng 3cm xuống đáy chậu, làm bằng phẳng và tưới nước để cấp ẩm cho cát. Lưu ý không nén cát quá chặt vì sẽ ảnh hưởng đến khả năng nảy mầm của giá.
Bước 3: Rải đỗ lên cát
Rải đều đỗ xanh lên mặt cát, không chèn ép hay rải quá sát với thành chậu. Sau đó, phủ lên trên một lớp cát mỏng khoảng 1,5 – 2cm.
Bước 4: Đặt chậu và tưới nước
Đặt chậu ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp. Tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát, dùng vòi phun nhẹ nhàng tưới lên bề mặt.
Bước 5: Thu hoạch
Sau 3 – 4 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ. Đổ chậu giá vào rổ nhựa, dùng nước xịt sạch cát. Cát có thể tái sử dụng cho lần sau, nên nhớ dùng chậu hứng cát để tiện cho việc tái sử dụng.
Thành phần dinh dưỡng có trong giá đỗ
Giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể hấp thu các dưỡng chất hiệu quả. So với khi nấu chín, giá đỗ sống giữ lại nhiều dưỡng chất hơn. Những lợi ích nổi bật từ giá đỗ gồm:
- Carbohydrate: Cung cấp 4-5,7% carbohydrate và 2,4g chất xơ tiêu hóa trong 100g giá.
- Protein: Trong 100g giá có 5,3g protein, chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể.
- Vitamin nhóm B: Giá đỗ là nguồn vitamin B, riboflavin, vitamin B6, niacin, thiamin và pantothenic dồi dào.
- Khoáng chất: Giá đỗ giàu khoáng chất, với mỗi chén giá nấu chín chứa 0,32 mg khoáng chất, cùng các vi chất như mangan, kẽm và magie.
- Sắt: Giá đỗ cung cấp lượng sắt cần thiết, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, giá đỗ là lựa chọn lý tưởng cho một chế độ ăn lành mạnh.
Những tác dụng của giá đỗ với sức khỏe
Giá đỗ là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em, nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào và lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của giá đỗ:
- Ngăn ngừa ung thư: Chuỗi oligosaccharide trong giá đỗ có khả năng giảm thiểu độc tố tích tụ trong cơ thể.
- Làm đẹp da: Chứa ít chất béo nhưng giàu vitamin E, giá đỗ giúp chống oxy hóa, mang lại làn da tươi trẻ.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Giá đỗ giúp duy trì nồng độ axit trong dạ dày, giảm co thắt ruột, cải thiện táo bón và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
- Tốt cho tim mạch: Hợp chất saponin trong giá đỗ giúp loại bỏ cholesterol xấu, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch.
- Hạn chế loãng xương: Hàm lượng estrogen tự nhiên trong giá đỗ giúp cải thiện mật độ và cấu trúc xương.
- Các lợi ích khác: Giá đỗ còn giúp mát gan, tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung estrogen cho phái đẹp.
Thêm giá đỗ vào bữa ăn hàng ngày là cách đơn giản để chăm sóc sức khỏe toàn diện cho cả gia đình!
Hy vọng với 7 cách trồng giá đỗ đơn giản và an toàn tại nhà từ SFARM, bạn có thể tự tay làm ra những mẻ giá tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình. Đừng quên ghé SFARM Blog để khám phá thêm nhiều phương pháp chăm sóc cây trồng và thực phẩm sạch hiệu quả hơn tại đây!
Xem thêm:
- Trồng rau gì nhanh được ăn, ngon, bổ dưỡng
- Mùa hè nên trồng rau gì?
- Các giá thể trồng rau Aquaponics tốt nhất, so sánh và cách chọn
- Rau mầm là gì? Lợi ích và cách trồng rau mầm siêu đơn giản
- Hướng dẫn cách trồng rau sạch tại nhà cực đơn giản
SFARM – Đặng Gia Trang vinh hạnh là nhà cung cấp tin cậy các sản phẩm vật tư nông nghiệp theo hướng hữu cơ, sinh học của hơn 1500 đại lý, cửa hàng trên toàn quốc. Mời quý Khách hàng liên hệ thông tin sau để đội ngũ SFARM có thể nhanh chóng hỗ trợ:
– Website: https://sfarm.vn/
– Hotline: 0902652099
– Zalo: CSKH SFARM – 0902652099
